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为什么电鳗会放电? 食用电鳗的营养价值是什么?

发布时间: 2022-04-11 19:00

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电鳗很多人都有听说过,对于电鳗,人们的印象主要就是它与生俱来的放电功能,可是电鳗到底是如何放电的呢?小编接下来就为大家解析一下电鳗为什么会放电。为什么电鳗会放电?食用电鳗的营养价值是什么?

电鳗的放电原因生活在南美洲亚马逊河和圭亚那河的电鳗,外形极似鳗鲡,体长2米左右,重达20公斤。

体表光滑无鳞,背部黑色腹部橙黄色,没有背鳍和腹鳍。

臀鳍特别长,是主要的游泳器官。

电鳗是鱼类中放电能力最强的淡水鱼类,输出的电压达300~800伏,因此电鳗有水中"高压线"之称。

电鳗的发电器的基本构造与电鳐相类似,也是由许多电板组成的。

它的发电器分布在身体两侧的肌肉内,身体的尾端为正极,头部为负极,电流是从尾部流向头部。

当电鳗的头和尾触及敌体,或受到刺激影响时即可发生强大的电流。

电鳗的放电主要是出于生存的需要。

因为电鳗要捕获其他鱼类和水生生物,放电就是获取猎物的一种手段。

它所释放的电量,能够轻而易举地把比它小的动物击死,有时还会击毙比它大的动物,如正在河里涉水的马和游泳的牛也会被电鳗击昏。

世界上已知的发电鱼类达数十种呢,其他会放电的鱼类还有电鲶、电鳐等。

为什么电不着自己?电鳗内部有许多所谓的生物电池(electroplaques)串联及并联在一起,所以虽然电鳗的头尾电位差可以高达750V,但是因为生物电池的并联(一共约140行左右)把电流分散掉,所以实际上,通过每个行的电流跟他电鱼时所放出的电流差了两个数量级,相比之下小的多,所以他才不会电鱼时,把自己也给电死了。为什么电鳗会放电?食用电鳗的营养价值是什么?

拓展阅读:电鳗的营养价值电鳗肉味鲜美,富有营养。

虽然它能释放出强大的电流,但南美洲土著居民利用电鳗连续不断地放电后,需要经过一段时间休息和补充丰富的食物后,才能恢复原有的放电强度的特点,先将一群牛马赶下河去,使电鳗被激怒而不断放电,待电鳗放完电精疲力尽时,就可以直接捕捉了。

世界上已知的发电鱼类达数十种,其他会放电的鱼类还有电鲶、电鳐等。

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