陈皮主要用于治疗消化系统疾病和呼吸系统疾病，最适于治疗脾胃气滞、痰湿咳嗽。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要适用于脾胃气滞、脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。
陈皮辛散温通，气味芳香，长于理气健脾和胃，适用于脾胃气滞证。脘腹胀满或疼痛、嗳气、恶心呕吐等症，常与苍术、厚朴等同用；食积气滞，脘腹胀痛，可配山楂、神曲等同用；脾虚气滞，腹痛喜按、食后腹胀、纳呆便溏，可与党参、白术、茯苓等同用。
陈皮既能燥湿化痰，又能温化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳，为治痰之要药。湿痰咳嗽，痰多色白易咯，胸膈痞闷，恶心呕吐，可与半夏、茯苓等同用；寒痰咳嗽，痰多清稀，可与干姜、细辛等同用。
陈皮辛香而行，善疏理气机、调畅中焦而使之升降有序。治疗呕吐、呃逆，常与生姜、竹茹等同用；脾胃寒冷，呕吐不止，可配生姜、甘草同用。
陈皮辛行温通、入肺走胸，能行气通痹止痛。治疗胸痹胸中气塞短气，可配伍枳实、生姜同用。
陈皮辛行温通，能行气通络止痛，又善于疏理气机。治疗乳痈初起，红肿热痛，可与甘草同用研末酒调服。
陈皮作为药食同源之品，日常可用于泡茶、煮粥或做菜。陈皮茶可加入适量蜂蜜调味，适合饭后饮用助消化；陈皮粥适合脾胃虚弱者；陈皮与肉类同炖可去腥增香。使用陈皮需注意，气虚体燥、阴虚燥咳及吐血者慎用，孕妇需在医师指导下使用。保存时应置于阴凉干燥处，防潮防蛀。若症状持续不缓解或加重，建议及时就医诊治。
