海星在中医理论中属于寒性药材，具有清热解毒、软坚散结的功效，常用于治疗甲状腺肿大、淋巴结结核等疾病。海星的药性与其生长环境、炮制方法等因素有关，使用时需根据体质和症状辨证施治。
海星多分布于寒凉海域，其性味咸寒，归肝、肾经。传统中医认为寒性药材多具有清热泻火、凉血解毒的作用，海星所含的皂苷类成分能抑制炎症反应，对热毒蕴结引起的痈肿疮毒有较好效果。现代研究显示海星提取物可调节免疫功能，但脾胃虚寒者长期服用可能加重腹泻症状。
部分经特殊炮制的海星药材可能减弱寒性，如酒炙或醋炙后可降低对胃肠道的刺激。沿海地区民间有将新鲜海星蒸煮后食用的做法，此时其寒性会有所缓和，但仍不建议阳虚体质人群大量食用。海星常与牡蛎、昆布等配伍使用，可增强软坚散结之效。
使用海星入药或食疗时应注意体质辨证，阴虚火旺者适宜，而畏寒肢冷者慎用。建议在中医师指导下合理配伍，避免与寒凉食物同食。日常可搭配生姜、红枣等温性食材中和药性，服用期间观察排便情况，出现腹痛腹泻应停用。储藏时需干燥防霉变，煎煮前应充分清洗去除盐分和杂质。
2025-06-22
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