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炒陈皮和生陈皮的药效区别

发布时间: 2025-05-31 12:47

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炒陈皮与生陈皮在药效上存在明显差异,主要体现为理气健脾功效增强、燥湿化痰作用减弱、挥发油含量降低、对胃肠刺激减小、储存稳定性提高五个方面。

炒陈皮和生陈皮的药效区别

1、理气健脾:

炒制后陈皮中橙皮苷等黄酮类成分更易溶出,增强行气消胀作用。生陈皮理气作用相对温和,适用于脾胃虚弱者的日常调理;炒陈皮对食积气滞、脘腹胀满效果更显著,常与焦山楂、炒麦芽配伍使用。

2、燥湿化痰:

生陈皮保留更多挥发油成分,其辛散之性更强,长于宣肺化痰,适用于外感咳嗽痰多。炒制后部分挥发性成分流失,化痰功效虽减弱,但更适合慢性支气管炎患者的长期调养,常与茯苓、白术同用。

3、成分变化:

高温炒制使挥发油含量减少约30%,但柚皮苷等耐热成分相对富集。生陈皮含柠檬烯等挥发性物质较多,具有较强抗菌作用;炒陈皮多糖类物质更稳定,免疫调节功能更持久。

炒陈皮和生陈皮的药效区别

4、胃肠刺激:

生陈皮对胃黏膜刺激性较大,胃溃疡患者慎用。炒制后刺激性成分分解,更适合胃酸过多、慢性胃炎人群,可配伍炙甘草调和药性。儿童及老年人使用炒陈皮更为安全。

5、储存性能:

炒陈皮含水量降至8%以下,不易霉变虫蛀,常温可保存2-3年。生陈皮需阴凉干燥处密封存放,且每年需翻晒防潮。临床多用炒制品保证药效稳定性,特殊方剂才选用生品。

炒陈皮和生陈皮的药效区别

日常使用可根据体质选择:痰湿体质宜用生陈皮泡水代茶,每次3-5克;脾胃虚寒者适合炒陈皮煮粥,取6克与粳米同熬。两者均忌与温热药同用,阴虚火旺者需配伍麦冬等滋阴药材。建议在中医师指导下根据具体证候选用,传统验方中"二陈汤"用生品,"保和丸"则需炒制品,正确炮制才能发挥最佳疗效。储存时均需避光防潮,定期检查有无变质现象。

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发布于 2025-05-31

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