补肝护肝可通过枸杞子、菊花、决明子、丹参、五味子等药食同源食材实现，主要作用机制包括疏肝解郁、清热解毒、活血化瘀、滋阴养肝。
枸杞子归肝经肾经，富含枸杞多糖和甜菜碱，能增强肝脏超氧化物歧化酶活性，减轻肝细胞脂质过氧化损伤。传统用法常与菊花配伍，适合长期用眼过度或熬夜人群，可改善肝血不足引起的视力模糊、眼干涩症状。肝肾阴虚者建议每日10克干嚼或泡水。
杭白菊与野菊花均有清肝明目功效，含有的黄酮类化合物可降低血清转氨酶水平。特别适合肝火旺盛导致的头痛目赤症状，现代研究证实其提取物能抑制肝星状细胞活化，预防肝纤维化。建议与枸杞按1：2比例搭配，沸水冲泡代茶饮。
决明子具有清肝火、润肠通便双重作用，所含大黄酚类成分能促进胆汁分泌。对于脂肪肝伴便秘患者尤为适宜，可缓解肝郁化热引起的口干口苦。炒制后药性更温和，常与山楂配伍使用，但脾虚便溏者需慎用。
丹参中的丹参酮能改善肝脏微循环，抑制肝内胶原沉积，临床常用于酒精性肝病辅助治疗。其活血化瘀特性对气滞血瘀型肝区刺痛效果显著，多与郁金、柴胡配伍制成药膳。注意出血倾向患者应在医师指导下使用。
五味子甲素可诱导肝细胞谷胱甘肽合成，增强肝脏解毒功能。对化学性肝损伤有保护作用，适合长期服药人群。传统用法常与灵芝孢子粉配伍，能改善肝阴不足引起的失眠多梦。建议打粉后装入胶囊服用，避免直接吞服刺激胃黏膜。
日常养护需配合青色食物摄入，如菠菜、西兰花等富含叶绿素蔬菜。子时23点至1点为肝经当令时段，保证深度睡眠至关重要。春季宜增加户外散步、太极拳等舒缓运动，避免剧烈运动耗伤肝阴。情志方面要保持心态平和，郁怒易致肝气横逆。长期饮酒者建议用葛花、枳椇子代茶饮，定期检测肝功能指标。肝硬化等器质性疾病患者需在医师指导下制定个性化食疗方案。
