调理白发可通过黑芝麻、核桃仁、枸杞、何首乌、桑葚等食物辅助改善。白发多与肝肾不足、气血亏虚有关，食疗需配合体质辨证使用。
黑芝麻富含维生素E和亚油酸，能滋补肝肾、润燥养发。中医认为其色黑入肾，对肝肾阴虚型白发有改善作用。可研磨成粉与蜂蜜调服，或加入粥品食用。需注意脾虚便溏者应减量。
核桃仁含优质蛋白和锌元素，具有温补肺肾功效。适用于肾阳不足引起的须发早白，常与黑豆配伍炖汤。阴虚火旺体质者不宜过量，每日建议食用不超过15克。
枸杞子含枸杞多糖和胡萝卜素，能补益精血、明目乌发。对血虚型白发伴随头晕目眩者尤宜，可搭配菊花泡茶或与瘦肉同炖。外感发热期间应暂停食用。
制何首乌是传统乌发要药，含蒽醌类化合物可补肝肾、益精血。需经炮制后使用，生品可能伤肝。建议与黑豆、当归配伍煎汤，肝功能异常者慎用。
桑葚富含花青素和铁元素，有滋阴补血功效。适合长期用脑过度导致的精血亏虚型白发，可制成果酱或与糯米同煮。脾胃虚寒者需佐以生姜调和。
食疗调理白发需长期坚持，建议每日早晚梳头按摩头皮促进血液循环，避免熬夜耗伤阴血。同时应排查甲状腺疾病、贫血等病理性因素，严重白发需配合中药内服或针灸治疗。日常可多食深色蔬菜水果补充抗氧化物质，减少精神压力对毛囊黑色素细胞的影响。
