柠檬泡酒可搭配冰糖、蜂蜜或枸杞等食材，具有生津开胃、美容养颜的功效。常见搭配方式有柠檬冰糖酒、柠檬蜂蜜酒、柠檬枸杞酒等，需注意选用新鲜柠檬并严格消毒容器。
将柠檬切片后与冰糖分层放入密封罐中，倒入白酒浸泡。冰糖能中和柠檬酸涩，增强酒液甘甜口感，适合脾胃虚弱者少量饮用。浸泡时间建议超过30天，期间避免阳光直射。
蜂蜜与柠檬搭配可润肺止咳，需选用纯天然蜂蜜。制作时先将柠檬用盐搓洗去蜡，切片后与蜂蜜按1：2比例混合，再注入米酒密封。此配方对咽喉不适有缓解作用，但糖尿病患者慎用。
枸杞性平味甘，与柠檬同泡可补肝肾。需先将枸杞温水浸泡10分钟，与柠檬片交替铺入容器，倒入50度左右高粱酒。该搭配适合长期用眼过度人群，饮用前需过滤残渣。
新鲜薄荷叶洗净后与柠檬片共同浸泡，赋予酒体清凉香气。此配方有助于解暑消食，建议使用低度清酒浸泡，7-10天即可饮用。胃肠功能较弱者应减少薄荷用量。
生姜切片与柠檬共同浸泡可驱寒暖胃。宜选用老姜去皮切片，与柠檬按1：3比例搭配，用黄酒浸泡15天。适合冬季饮用，但阴虚火旺体质者不宜过量。
柠檬泡酒需选用40-50度优质白酒作为基酒，容器需高温消毒并完全晾干。浸泡过程中每周轻摇瓶身促进融合，开封后需冷藏保存并在3个月内饮用完毕。饮用时每日不超过50毫升，空腹及服药期间应避免饮用。对柠檬过敏或患有胃溃疡者禁用，孕妇及儿童不宜尝试。建议根据自身体质咨询中医师后选择合适配方，出现不适立即停用。
