中医饮食养生又叫什么

中医饮食养生又称“食疗”或“食养”，是通过食物性味归经理论调节人体阴阳平衡的养生方法，主要有药膳调理、节气饮食、体质膳食、忌口原则、五色五味配伍五大核心内容。

1、药膳调理：

将中药材与食材结合烹制，如当归生姜羊肉汤温补气血，茯苓山药粥健脾祛湿。药膳遵循“四气五味”理论，寒热温凉对应不同体质，需在医师指导下配伍。常见配伍禁忌包括人参忌萝卜、蜂蜜忌葱蒜等。

2、节气饮食：

根据二十四节气调整饮食结构，如春吃芽菜疏肝气，夏食绿豆解暑湿，秋用百合润肺燥，冬选黑豆补肾阳。立冬后宜温补，大暑时节需清补，顺应自然阴阳消长规律。

3、体质膳食：

针对九种体质制定饮食方案，气虚型宜食黄芪炖鸡，湿热型适合薏仁冬瓜汤，阳虚体质推荐肉桂核桃粥。需通过舌诊脉诊明确体质，避免盲目进补加重偏颇。

4、忌口原则：

疾病期需遵守特定饮食禁忌，如咳嗽忌海鲜发物，疮疡禁食辛辣燥热。慢性病患者尤需注意，糖尿病患者限甜腻，痛风患者避高嘌呤食物。

3、五色五味：

青赤黄白黑五色对应肝心脾肺肾，酸苦甘辛咸五味入五脏。红色食物养心血，黄色食材健脾胃，五味均衡可调和脏腑功能，如酸味收敛肝气，甘味补益脾气。

中医饮食养生强调“治未病”，日常可选用平和食材如小米、南瓜、银耳等平补。建议结合八段锦、太极拳等导引术促进运化，避免过饥过饱伤脾胃。不同地域气候需调整饮食比例，南方多湿热宜食薏米、赤小豆，北方干燥可适当增加梨、藕等润燥之品。特殊人群如孕妇、术后患者需个体化定制食谱，必要时配合中药汤剂调理。