陈皮水是否清火或上火需结合体质和使用方法判断，正常饮用有健脾理气作用，过量可能引发燥热。
陈皮水由柑橘果皮干燥制成，中医认为其性温味苦辛，归肺脾经。传统用法中，陈皮水能化解脾胃湿滞，促进气机运行，对食积腹胀、咳嗽痰多有缓解效果。其含有的挥发油和黄酮类物质具有调节胃肠功能的作用，适量饮用可帮助消化液分泌，改善食欲不振。对于痰湿体质或饮食积滞者，正确使用陈皮水确实能起到类似清火的功效。
部分人群饮用后出现口干舌燥等反应，多与体质偏热或单次用量过大有关。陈皮温燥特性在阴虚火旺体质者身上可能加重内热，表现为咽喉肿痛、大便干结等类似上火症状。夏季高温时连续饮用或与辛辣食物同食也易诱发燥热。特殊情况下，霉变陈皮会产生毒性物质，不仅不能清火反而会导致不良反应。
饮用陈皮水建议控制在5-10克每日，搭配菊花或金银花可中和温性。胃肠虚弱者宜饭后饮用，连续饮用不宜超过两周。出现口舌生疮等上火症状应立即停用，孕妇及阴虚体质者慎用。保存时需注意防潮避光，出现霉斑必须丢弃。
2025-06-10
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