煎好的中药通常不建议隔夜服用，药液存放时间过长可能导致药效降低或变质。影响中药保存的主要因素有温度、密封性、药材成分、容器材质和微生物污染。
常温环境下药液易滋生细菌，夏季超过6小时即可能酸败。冷藏保存可延缓变质，但部分挥发性成分如薄荷、紫苏仍会散失，解冻后需煮沸杀菌。
使用玻璃罐密封保存优于敞口陶瓷器皿，真空分装袋能最大限度隔绝氧气。含胶类药材如阿胶、龟板胶接触空气后易产生絮状沉淀。
含糖分高的熟地黄、枸杞等易发酵变质，矿物类药材如石膏、龙骨沉淀后难以重新溶解。解表类方剂煎煮后有效成分衰减速度更快。
不锈钢和玻璃器皿化学性质稳定，避免使用铁铝容器以免发生反应。陶罐虽传统但孔隙易残留药渍滋生霉菌，每次使用前需高温消毒。
隔夜药液可能滋生大肠杆菌等致病菌，出现浑浊、酸味应立即丢弃。免疫低下者服用变质药液可能引发腹泻等不良反应。
建议根据方剂类型调整煎药量，补益类药材可冷藏保存24小时，解表剂最好4小时内服用完毕。服用前观察药液颜色气味，轻微沉淀可加热搅拌，变质则需重新煎制。日常可用砂锅现煎现服，配合药膳调理增强疗效，服药期间忌食生冷油腻以免影响吸收。特殊药材如附子、乌头类毒性饮片必须当天煎煮当天服用。
2025-06-19
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