高度白酒泡制药酒可选用人参、枸杞、当归、黄芪、杜仲等药材。这些药材具有补气养血、强筋健骨、活血化瘀等功效,与白酒协同可增强药效。
人参性微温味甘,归脾肺经,含人参皂苷等活性成分。白酒浸泡后可析出有效物质,制成的人参酒具有大补元气、安神益智作用,适合体虚乏力、失眠健忘者。建议选用生晒参或红参切片,每500毫升白酒配15-20克药材。
枸杞子性平味甘,归肝肾经,富含枸杞多糖和甜菜碱。枸杞酒能滋补肝肾、明目润肺,对腰膝酸软、视力模糊有改善作用。浸泡时宜选用宁夏产饱满果实,与白酒比例以1:10为宜,可搭配菊花增强明目效果。
当归性温味甘辛,为妇科要药,含挥发油及阿魏酸。当归酒擅长调经止痛、活血补血,适用于女性月经不调、血虚萎黄。建议选择甘肃岷县产当归身段,每500克白酒添加30克药材,可配伍川芎增强活血功效。
黄芪性微温味甘,归脾肺经,主要含黄芪甲苷。黄芪酒能补气升阳、益卫固表,改善气虚自汗、食少便溏。选用内蒙古产绵黄芪为佳,切片后按1:15比例浸泡,常与党参同用以增强补气效果。
杜仲性温味甘微辛,含杜仲胶和绿原酸。杜仲酒可补肝肾、强筋骨,对腰脊酸疼、足膝痿弱有效。选取四川产厚树皮为原料,每斤白酒配40克药材,搭配续断可提升壮骨作用。
药酒浸泡需选用50度以上纯粮白酒,药材需洗净晾干后装入玻璃容器,密封避光保存1个月以上饮用效果更佳。每日饮用量控制在30-50毫升,空腹饮用更利于吸收。高血压、肝病患者及孕妇应慎用药酒,饮用期间忌食生冷油腻,建议佐餐时配合温补类膳食如山药粥、红枣汤等,适度运动如八段锦可促进药效发挥。若出现口干舌燥等上火症状,可减少饮用量或暂停饮用。
2024-10-06
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