不慎感冒了，怎么办？——可以试试这些饮食疗法的中药小方

机体正气不足，容易复感风寒、风热或暑湿邪气致病，轻者俗称“伤风”，重者又称“重伤风”，中医也称“时行感冒”，临床常常以发热恶寒、头痛、咳嗽、鼻塞、喷嚏、流涕、全身骨节酸痛为主要临床表现。

中医中药治疗外感疾病，常以辛凉解表或辛温解表为主，兼暑湿者，佐以清暑利湿；虚人感冒，宜扶正与祛邪并用。外感的饮食治疗原则也如此，下面将一些关于治疗感冒的饮食疗法介绍如下，以供参考。

1、葱粥

配方：葱白，白米。

先将水煮沸，然后加米再煮，临熟入葱，再略沸，食盐少许调味，趁热食下取汗。

《本草纲目》记载：“时疾头痛发热者，以连根葱白二十根，和米煮粥，入醋少许，热食取汗即解”。

葱白辛温，升浮上达，入肺、胃二经，功能外散风寒、内通阳气白米煮粥，性味甘平，助脾益胃，故用葱粥治风寒感冒，祛邪而不伤正，是为群众所常用之食疗便方。因此葱粥具有发汗解表、调养胃气、发散风寒功效。可治疗感冒风寒之轻症。

2、姜糖饮

配方：生姜，红糖。水，约煎至一碗，热服取汗。

生姜，性味辛温，入肺、脾、胃三经，有发表散寒、温中止呕、消痰行水、解毒等作用。《本草备要》记载生姜“辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头病，伤风鼻塞”。红糖，味甘性温，有益脾胃、散风寒及活血化瘀等作用，民间常将它和生姜煎服，治疗风寒感冒初起。生姜糖水热服，具有发汗解表、散寒止咳功效。民间常用来治疗感冒风寒初起、头痛鼻塞，或雨淋受凉等症。

3、葱豉汤配方：葱白，淡豆豉，水煎热服。

葱豉汤见《肘后方》。由葱白、淡豆豉组成，具有通阳发汗、疏散寒邪功效，适用于治疗外感风寒轻症、恶寒微热头痛、鼻塞流涕、喷嚏等症。若风寒较重者，尚可加入生姜三片同煎。

4、苏叶橘皮汤

配方：苏叶，陈橘皮，水煎温服。

苏叶，味辛气温而香，入肺、脾二经，能温中达表、发散风寒、理气宽中；橘皮，性味辛苦而温，入肺、脾二经，有理气健脾、燥湿化痰作用。《本草纲目》记载：“感寒上气，苏叶三两，橘皮四两，酒四升，煮一升半分再服”。苏叶橘皮汤具有发散风寒，理气宽胸，解郁化痰功效。适用于感冒风寒、微热头痛，兼胸膈满闷，噫气恶食者。

5、葱白豆腐汤

配方：葱白五条（切断拍碎），豆腐二块。先将铁锅烧热，即放入葱白豆腐，并快速炒至香气大出时，淬入清水一碗，加食盐少许，再煮片刻，待水沸起时取出温服取汗。

葱白，性味辛温，利肺通阳，发散风邪。豆腐因加工制作时加入石膏，故其性味甘凉，入脾、胃、大肠经，有和脾胃、生津润燥、清热解毒、止咳消痰作用。葱白豆腐汤，具有解表和清热功效，对伤风感冒略偏于风热者适宜。民间常用来治疗伤风鼻塞、流鼻涕、喷嚏、咳嗽、喉痹等症。

6、黄皮叶煎水

配方：黄皮叶，水，煎至大半碗，温服。

黄皮，又名黄皮果，其叶、根可供药用，味微辛苦，性平，有宣解郁热、理疝痛作用。《岭南草药志》记载，黄皮叶水煎服，对治疗和预防流感效果较好，退热作用缓和，且能帮助消化，服后维持正常饮食。

作者简介

崔邦胜医师

广州中医药大学 副教授