冬季适合饮用的药酒主要有枸杞酒、当归酒、人参酒、黄精酒、鹿茸酒等。药酒具有温经散寒、活血通络、补益气血、增强免疫力等功效,适合体质虚寒、气血不足的人群。
枸杞酒以宁夏枸杞为主料,配伍白酒浸泡而成。枸杞性平味甘,归肝、肾经,具有滋补肝肾、益精明目的功效。冬季饮用可改善腰膝酸软、头晕目眩等症状,对长期用眼过度导致的视疲劳也有缓解作用。浸泡时建议选用50度以上纯粮酒,药材与酒比例以1:10为宜。
当归酒采用甘肃岷县当归切片浸泡,配伍红花等药材。当归性温味甘辛,归肝、心、脾经,有补血活血、调经止痛之效。特别适合女性冬季手脚冰凉、经期腹痛者饮用。需注意阴虚火旺者慎用,浸泡时间以30天为佳,期间定期摇晃促进有效成分析出。
人参酒多选用吉林长白山人参,可单独浸泡或配伍黄芪。人参大补元气,能改善冬季易疲劳、气短乏力等症状。建议选用5年以上园参,切片后与50度白酒按1:20比例浸泡。高血压患者应减量饮用,避免与萝卜、浓茶同食影响药效。
黄精酒以九蒸九晒制黄精为主料,常配伍山药、茯苓。黄精性平味甘,归脾、肺、肾经,具有补气养阴、健脾润肺功效。适合冬季干咳少痰、食欲不振者,对糖尿病引起的口渴症状也有辅助改善作用。建议选用蒸制过的黑黄精,酒液呈现琥珀色为佳。
鹿茸酒采用梅花鹿或马鹿的幼角切片浸泡,多配伍淫羊藿、肉苁蓉。鹿茸性温味甘咸,归肾、肝经,能壮肾阳、益精血、强筋骨。中老年冬季腰膝冷痛、夜尿频多者可适量饮用。需注意每日饮用量不超过50ml,感冒发热期间禁用。
冬季饮用药酒需遵循"因人制宜"原则,建议在中医师指导下根据体质选择。一般每日饮用量控制在30-50ml为宜,最佳饮用时间为晚餐后1小时。药酒虽好但不宜过量,高血压、肝病患者及孕妇应慎用。饮用期间注意饮食清淡,避免与寒凉食物同食。可配合艾灸关元、足三里等穴位增强温补效果,适当进行八段锦、太极拳等温和运动促进气血运行。保存药酒应选择避光密封容器,存放于阴凉处,浸泡药材建议每3个月更换一次。
2025-02-05
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