冬季适合饮用的药酒主要有枸杞酒、当归酒、黄芪酒、人参酒、鹿茸酒。这些药酒具有温补阳气、驱寒活血、增强免疫力的功效，适合冬季养生保健。
枸杞酒以宁夏枸杞为主料，搭配白酒浸泡而成。枸杞性平味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。冬季饮用可改善手脚冰凉、腰膝酸软等症状，对长期用眼过度导致的视物模糊也有缓解作用。浸泡时建议选用50度以上纯粮酒，比例以1：5为宜。
当归酒采用甘肃岷县当归切片浸泡，具有补血活血、调经止痛的功效。特别适合血虚体寒的女性冬季饮用，能改善面色萎黄、月经不调等问题。当归含有挥发油和阿魏酸等成分，建议与红枣、龙眼肉配伍浸泡，可增强补血效果。酒精过敏者慎用。
黄芪酒以北芪为原料，具有补气固表、利水消肿的作用。冬季易感冒、气短乏力的人群适宜饮用，能增强呼吸道抵抗力。现代研究显示黄芪多糖可调节免疫功能，浸泡时搭配防风、白术等药材效果更佳。阴虚火旺者应减量饮用。
人参酒选用长白山人参浸泡，大补元气、安神益智。适合体虚乏力、记忆力减退的亚健康人群，冬季饮用可改善畏寒肢冷症状。红参性质温燥，建议与麦冬、五味子配伍以平衡药性。高血压患者及易上火体质应谨慎服用。
鹿茸酒采用梅花鹿茸切片浸泡，具有壮肾阳、益精血的特殊功效。对中老年人肾阳虚衰引起的腰膝冷痛、性功能减退有明显改善作用。鹿茸含有生长因子和氨基酸，建议与肉苁蓉、巴戟天同泡。服用期间忌食萝卜、浓茶等解药食物。
冬季饮用养生药酒需注意体质辨证，建议在中医师指导下选择适合的配方。浸泡容器应选用陶瓷或玻璃器皿，避免金属材质影响药效。每日饮用量控制在50毫升以内，最佳饮用时间为午餐后1小时。高血压、糖尿病等慢性病患者及孕妇应慎用药酒。配合适度运动如八段锦、太极拳，并保持规律作息，可增强药酒养生效果。冬季饮食宜温补，可搭配羊肉、黑芝麻、核桃等食材协同进补。
