陈皮泡水喝对胃有一定好处，能缓解胃胀、促进消化、改善食欲不振等问题。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适合脾胃气滞、湿浊内阻的人群饮用。
陈皮是柑橘类水果果皮经过晾晒或低温干燥制成的中药材，其性温味辛苦，归脾肺经。中医认为陈皮所含的挥发油和黄酮类物质能刺激胃肠蠕动，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质，减轻胃部饱胀感。对于饮食积滞引起的胃脘胀满、嗳气反酸，适量饮用陈皮水可促进胃排空，缓解不适。现代研究也表明陈皮中的橙皮苷等成分具有抗炎作用，对慢性浅表性胃炎患者的胃黏膜修复有一定辅助效果。
陈皮泡水虽有益处，但并非人人适宜。阴虚火旺体质者长期饮用可能加重口干舌燥症状，胃酸分泌过多的人群过量饮用会刺激胃酸分泌。新鲜柑橘皮未经炮制含有较多刺激性成分，直接泡水可能引发胃肠不适，需使用经过规范炮制的陈皮。孕妇及正在服用其他药物的特殊人群，建议咨询中医师后再决定是否饮用。
日常饮用陈皮水建议每次取3-5克陈皮，用80℃左右热水冲泡10分钟即可，避免空腹饮用。可搭配山楂、茯苓等药材增强健脾效果，但不宜与清热解毒类药物同服。胃病患者饮用期间需注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物，若出现胃痛加重或过敏反应应立即停用。陈皮作为食疗辅助需长期坚持才能显现效果，急性胃痛或严重胃部疾病仍需及时就医诊治。
2025-03-25
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