陈皮泡水一般每次使用3-10克干陈皮为宜，具体用量需根据个人体质、陈皮品质及饮用目的调整。陈皮泡水具有理气健脾、燥湿化痰等功效，适合胃肠胀气、食欲不振或痰湿咳嗽者饮用。
日常保健饮用时，建议取5克左右陈皮约2-3片，用沸水冲泡后焖泡5分钟。陈皮中的挥发油和橙皮苷等有效成分会逐渐析出，茶汤呈现琥珀色即可饮用。若用于缓解食积腹胀，可适当增加至8克，搭配山楂效果更佳。老陈皮药性温和，新陈皮香气浓郁但刺激性略强，体质偏寒者可选择三年以上陈皮。
特殊情况下需谨慎控制用量。阴虚火旺者长期过量饮用可能出现口干咽痛，建议减至3克并搭配麦冬。服用西药期间应间隔2小时再饮用，避免影响药效。儿童用量需减半，孕妇饮用前应咨询中医师。优质陈皮表面有棕红色油室，香气醇厚无霉味，霉变陈皮会产生黄曲霉素禁止使用。
陈皮泡水可重复冲泡2-3次，久泡后苦味加重可加入少量蜂蜜调节。早晨饭后饮用有助于消化，夜间饮用可能影响睡眠。储存陈皮需密封避光，定期晾晒防潮。若饮用后出现胃部灼热感，应立即停用并就医。陈皮药食同源，合理使用才能发挥其养生价值。
