桑果泡酒加什么材料

桑果泡酒可搭配枸杞、红枣、桂圆、冰糖、当归等材料。桑葚酒具有滋阴补血、生津润燥的功效，搭配不同药材能增强保健作用，但需注意体质适宜性及适量饮用。

一、枸杞

枸杞性平味甘，与桑葚同泡可增强补肝肾、明目功效。枸杞含枸杞多糖和胡萝卜素，能改善体质虚弱，适合长期用眼过度或腰膝酸软者。泡制时建议选用宁夏产干燥枸杞，与桑葚按1：3比例混合。

二、红枣

红枣能补中益气，与桑葚协同可调和酒液口感。红枣含环磷酸腺苷等成分，可缓解桑葚的寒性，适合脾胃虚寒者。建议去核后使用，每500克桑葚添加10-15枚红枣，发酵后酒体更醇厚。

三、桂圆

桂圆肉有补心脾作用，与桑葚搭配适合气血两虚人群。桂圆含葡萄糖和蔗糖，能中和桑葚酸涩味。建议选用干桂圆肉，与桑葚分层铺放，可预防发酵过程中浮渣过多。

四、冰糖

冰糖能调节桑葚酒酸甜度，促进发酵过程。其性平味甘，可缓解桑葚收敛特性，更适合阴虚燥咳者。建议分次添加，初始按桑葚重量10%投放，后期根据口味调整。

五、当归

当归补血活血，与桑葚配伍适合女性调理经血。当归挥发油与桑葚花青素结合，可增强抗氧化效果。建议每公斤桑葚添加20克当归片，孕妇及月经过多者慎用。

桑葚酒制作时需选用新鲜无腐烂果实，容器要严格消毒。饮用时每日不超过50毫升，糖尿病患者应减量。浸泡三个月后过滤装瓶，阴凉处保存不超过一年。饮用期间忌食生冷油腻，体质湿热或正在服用抗凝药物者慎用。建议佐餐饮用或睡前小酌，连续饮用两周后可间隔数日再继续。