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什么是乙醇 白酒成分乙醇的作用有哪些

发布时间: 2022-01-29 10:01

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乙醇,是酒中的主要成分。

什么是乙醇 白酒成分乙醇的作用有哪些

各种酒中乙醇含量最高可达百分之六十七。

乙醇在体内,被分解成水和二氧化碳,放出七点一大卡/克的热量,可作为集体活动的能源; 乙醇对一切神经有麻醉作用,所以古人曾用酒作为手术麻醉药。

但由于它引起的兴奋期太长,大量使用则导致延脑麻痹而安全度不够,所以今天已没有人用了。

不过用酒精按神镇静的情况,仍然存在。

国外科学家还通过实验证明,对于控制精神紧张,就具有同安定剂相同的缓和作用; 发汗,被认为是一种治疗感冒的妙方,而酒可以使*温增高,引起发汗。

什么是乙醇 白酒成分乙醇的作用有哪些

《本草纲目》就有烧酒温饮治“阴毒腹痛”和用烧酒浸猪脂、蜜、香油、茶末治“寒痰咳嗽”等的记载。

在欧美及日本民间,也有用酒治感冒的习惯。

例如在欧洲,人们就常让患感冒的孩子用热葡萄酒; 用含乙醇量高的酒摩擦扭伤的部位或寒湿引起疼痛的关节,是我国民间普遍采用的治疗方法。

尤其是将酒点燃后蘸着摩擦更为理想。

中暑的人和高烧病人,也可用高浓度的酒擦身,因为酒蒸发时,要吸收较多的热量; 含乙醇百分之七十的水溶液,有很强的杀菌作用,就是医疗中用的杀菌消毒酒精。

低于百分之六十或高于百分之八十的功效都较低。

但如果临时没有医疗用的杀菌消毒酒精时,也可用含酒精百分之五十以上的白酒急救处置; 乙醇还是一种良好的溶剂,能溶解许多难溶或不溶于水的物质。

所以人们常用酒精或酒来浸泡中、草药,炮制药酒和补酒。

什么是乙醇 白酒成分乙醇的作用有哪些

从现代医学的观点看,药酒或补酒服用后,大约一小时以内可以到达十二指肠,即使在胃里被分解和消化一部分,也不会全部被分解成无效物质,确有一些有效物在体内被吸收。

我国炮制药酒和补酒,在世界上不仅历史最悠久,经验最丰富,品种最繁多,而且功效卓著、独特,享研究表明酒对*健康的几方面好处: 适量的酒可以扩张皮肤血管,使人皮肤发红而有温暖感。

但是依靠酒来御寒是极不恰当的。

因为寒冷时皮肤血管收缩,本为一种*的保护性反射,饮酒后抑制了血管运动中枢,皮肤血管扩张,热量大量散失,更容易冻伤或冻死; 适量饮酒可助消化。

内分泌实验表明,适量饮酒60min后,体内胰岛素含量明显增多。

胰岛素是胰脏分泌的消化激素,对*健康很有利。

对消化功能减退的中老年人,饭前适量饮酒,可促使胰液素大量分泌,同时胰液素又可刺激*消化的酶系,促使体内各种消化液的分泌,从而增强胃肠道对食物的消化和吸收; 适量饮酒可减轻心脏负担,预防各种心血管疾病。

美国有关调查发现,酗酒者血压最高,其次为不饮者,少量饮酒者血压最低。

适量饮酒可增加高密度脂蛋白,减少冠心病发生; 适量饮酒可加速血液循环,调节、改善体内生化代谢。

古代医学已证明,酒有通经活络的作用,能促进血液循环对神经传导产生良好的刺激作用; 使人精神愉快,减少疲劳和忧虑及紧张心理,少生病; 适量饮酒能延年益寿。

近年来许多国家研究表明,适量饮酒比滴酒不沾者要健康长寿。

因为适量饮酒可增加高密度脂蛋白含量,可防止心脏病,减少动脉内胆固醇的积累。

(据河南酿酒大师 侯建光) 同时国外对饮酒与健康的关系也进行了广泛的研究。

美国医学专家对28万名年龄在40~50岁习惯饮酒者跟踪研究长达12年,发现适量饮酒(每天1~2杯)的人死于心脏病的比不喝酒者少20%以上;哈佛大学医学院研究指出,每天饮酒不超过二盎司纯酒精(约合60%vol白酒60mL),有助于减少冠心病发生。

英国的研究表明,适量饮酒的男性冠心病发病率降低49%;在长寿和死亡率方面,适量饮酒的男性的死亡率比不饮酒低21%~28%。

日本研究人员发现,少量饮酒(60kg体重日饮60%vol白酒100mL左右)可使*血管扩张并抑制血小板的凝聚集作用,有助于预防心肌梗塞和脑血栓疾病的发生,故日本人称酒为“长寿水”。

日本人对5139名饮酒者进行几年的跟踪调查,发现每天饮用上述量白酒的人,死亡率明显低于不饮酒或戒酒者。

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