肥胖会诱发很多的疾病，可以说脂肪肝与肥胖有着密切的联系，肥胖会增加患脂肪肝的几率，为了肝脏的健康，我们要学会控制体重，但是过度节食也是伤害肝脏的健康，下面就为大家说说过度节食是如何引发脂肪肝的。
通常，节食导致脂肪肝原因主要有以下几种： 1、当*长期处于饥饿状态时，机体无法获得足够的葡萄糖和脂肪燃烧时所需的氧化酶类，从而导致机体为弥补体内葡萄糖的不足，调动身体其他部位贮存的脂肪和蛋白质，并将其转化为葡萄糖，这些脂肪、蛋白质都通过肝脏这一“中转站”转化为热量，大量脂肪酸从而进入肝脏。
2、脂代谢过程需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和必需的脂肪酸，如果这些东西摄入不足，就无法合成脂蛋白，从而影响肝脏的脂代谢，导致脂肪在肝脏内大量沉积，从而形成脂肪肝。
3、节食会造成体内糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素摄入不足，在此情况下，机体就会产生代偿，使糖、蛋白质等都转化为脂肪堆积到肝脏。
需要强调的是，尽管控制体重、降低血糖、调节血脂，有助于肝内脂肪沉积的消退，但对于伴有转氨酶升高的脂肪性肝炎患者，一定要加用保肝药物，以阻止肝病进展、减少肝硬化和肝功能衰竭的发生。
保肝药物在治疗脂肪肝的过程中中，仅仅是一种辅助措施，是一个短期强化行为，患者真正需要的，仍然是长期坚持科学的生活方式，否则就是治好了脂肪肝也会复发。
总之，对于温饱解决以后的广大群众而言，缺少的不是“营养”，而是运动;急需的不是补品，而是科学的生活方式。
只要做到“合理膳食、少饮酒、多运动、合理用药”，我们就能够远离脂肪肝的威胁。
如果要防治脂肪肝，最重要的是注意饮食均衡，进行适当的锻炼，规律作息。
