为什么喝牛奶会拉肚子? 关于喝牛奶腹泻问题介绍

不少人喝牛奶后常拉肚子，统计发现，东方人有乳醣不耐症比率高达九成以上，而症状因人而异。

医师指出，这种现象是由基因所决定，不会因后天环境而改变;若要减轻乳醣不耐症状，饮用乳品时应伴随其他食物一起进食，或可降低拉肚子的机会。

接下来小编就具体为大家分析一下喝牛奶拉肚子的原因。

为什么喝牛奶会拉肚子 　　牛奶含有一种特有的物质就是乳糖，正常情况下，乳糖在小肠经乳糖酶的作用而被消化吸收，但乳糖酶随年龄的增长，活性逐渐降低。

若饮用牛奶后，乳糖不能被分解而停留在大肠内发酵，产生水、二氧化碳和乳酸，乳酸不被人体吸收，因而引起腹胀腹泻。

国内文献报道，汉族人乳糖酶缺乏煮为75%--92.4%。

所以有的人对牛奶乳糖的不耐受。

可以采用一些办法逐渐诱活乳糖酶： 　　1、一次少量饮用，不超过250毫升或更少，一般不会产生症状。

2、改用酸奶或奶酪。

酸奶中含B-半乳糖苷酶，可消化乳糖。

酸奶乳糖经发酵后减少了近1/5，容易消化，较长时间地饮用后，肠道就会逐渐适应饮用奶类。

扩展阅读：喝牛奶拉肚子怎么办 　　乳制品中的主要碳水化合物是乳糖。

喝牛奶没影响的人喝完牛奶后，乳糖是经小肠乳糖酶分解，然后被吸收掉了。

但是如果有乳糖不耐受症的朋友身体里就缺少乳糖酶，乳糖到达下部肠道，会造成肠道的渗透压增高，同时细菌把乳糖分解产生大量的氢和二氧化碳等等，这些都会刺激肠道，引起肚子痛还有拉肚子。

喝牛奶就不舒服的人有很多，尤其是黄种人和黑种人偏多，白种人发生这种情况的概率在5%—30%之间。

而亚洲很多人世世代代都是以植物性蛋白补充为主，缺乏乳糖酶缺乏的人可以高达90%以上。

不过先天性的乳糖不耐受症比较少，很多是因为没有有坚持喝奶才导致的。

很多孩子断了母乳后，就不怎么再喝牛奶、吃奶制品了，乳糖酶的耐受性就一点点降了。

如果您就是一喝牛奶就不舒服的朋友，又想补充乳制品，那可以少食多餐，或者把牛奶用水冲淡点喝，可以减轻一些乳糖不耐受的症状。

再有就是用酸奶来代替了，因为这些发酵乳里的20%—30%的乳糖已经被降解了，很易于消化吸收。

而且，乳酸菌还能够在肠道中帮助分解乳糖及蛋白质，促进消化的。