孕妇可以适量吃螃蟹，但需确保螃蟹新鲜且彻底煮熟。螃蟹富含优质蛋白和矿物质，有助于补充孕期营养。
螃蟹含有丰富的优质蛋白、锌、硒等营养素，有助于胎儿发育和孕妇免疫力提升。新鲜螃蟹经高温蒸煮后寄生虫风险较低，肉质细嫩易消化。建议选择鲜活螃蟹，蒸煮时间不少于15分钟，避免食用蟹黄过多以防胆固醇摄入过量。搭配姜醋汁食用可中和寒性，每次食用量控制在100-150克为宜。
部分孕妇食用螃蟹后可能出现胃肠不适或过敏反应。体质虚寒、有习惯性流产史的孕妇应谨慎食用。螃蟹死亡后易滋生细菌，若发现蟹壳发黑、蟹肉松散则不可食用。甲壳类海鲜可能携带李斯特菌，孕妇免疫力较低需特别注意食品安全。
孕期饮食需保持营养均衡，除螃蟹外还可选择鱼类、虾类等低汞海鲜。若食用螃蟹后出现腹痛、腹泻或皮肤瘙痒等症状，应立即停止食用并就医。建议孕妇记录饮食日志，发现异常反应及时与产科医生沟通，定期进行产检评估胎儿发育状况。
2022-03-20
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