空腹吃柿子患胃柿石症 吃柿子需要注意什么？

“只是吃了几个柿子，没想到吃住院了。”浏阳的黄女士因连续几天吃柿子，出现腹痛难忍，到医院检查，竟是患上了胃柿石症。湖南省人民医院专家提醒，柿子虽营养丰富，但不能多吃，特别不要空腹吃，容易患上胃柿石症。

家住浏阳的58岁黄女士因自家屋前种了一棵柿子树，今年大丰收，便将柿子晒成了柿饼。10天前，黄女士因没胃口不想吃饭，接连吃了四天柿子，每次2-3个。黄女士期初没有任何症状，直到肚子开始“闹情绪”，疼痛难忍且恶心呕吐，才于9月25日到湖南省人民医院消化内科门诊就医。经胃镜检查确诊为胃多发性柿石。

由于黄女士的结石较大，医生建议她先服用碳酸类饮料溶石，再行内镜下碎石术，以减轻其痛苦。经医护人员近半小时的努力，这颗有乒乓球大小的石头最后被分解取出。9月29日，黄女士痊愈出院。

“柿子或柿饼中含有大量的鞣酸，人在空腹时一次性大量食入柿子后，鞣质与胃酸作用，很容易形成不溶于水、不能够被消化的块状物，即胃柿结石。”接诊的消化内科三病区副主任陈钢介绍，胃柿石长期停留于胃中，既不能被消化，又因为体积大于幽门括约肌扩张松弛时的直径，而不能被排入肠中，因此会刺激胃粘膜，引起炎症、糜烂、溃疡，并引起胃功能紊乱。

陈钢表示，柿子最好在饭后1小时左右食用，其含有有机酸等利于肠胃消化，增进食欲，同时又富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用。

随着饮食习惯的改变以及食物种类多样化的出现，生活中与柿子不能同时食用的种类也很多。陈钢提醒，有些食物不能与柿子同食，以免“病从口入”。

不能与柿子同食的食物主要有：

1、柿子和螃蟹：螃蟹和柿子两者皆为寒性，同食寒凉伤脾胃，严重时会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

2、柿子和酒：酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸易与之形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

3、柿子和甘薯：吃甘薯后胃里会产生大量胃酸，碰到柿子会形成不溶于水的结块，严重者恐有胃穿孔危害。

4、柿子和海带：海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

5、柿子和酸菜：吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里形成不溶于水的结块，形成胃石症。

6、柿子和醋：吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反应生成块状物体。

7、柿子和高蛋白食物：柿子最好不要与含高蛋白的食品如牛奶、鱼、海参、鸡蛋、鹅肉、土豆和各种海味等同食，蛋白质会和鞣酸形成结石。

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