长期不吃早餐会降低大脑功能 对消化系统危害较大

许多人有不吃早餐的习惯，觉得早餐没那么重要，其实早餐提供的能量和营养对人体十分重要，经常不吃早餐容易患消化道疾病、肥胖症、糖尿病以及冠心病等。此外，不吃早餐还容易引起体内的胆固醇增高。有研究表明，经常不吃早餐的人比吃早餐者的胆固醇高33%，长期下去容易引发心脑血管疾病，所以不吃早餐是个不良的生活习惯。

对大脑的危害

脑组织的重量只占人体重的2%-3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克，人体经过一夜的休息，体内储存的营养已经被消耗完，如果早上不吃早餐，就意味着营养缺乏，长此下去，不但智力跟不上，反应也可能会变迟钝。

碳水化合物是唯一可以营养大脑神经的营养素，上午机体的能量来源于早餐，如果不吃早餐，造成能量不足，在较强体力劳动情况下，可能引起低些糖，学习和工作效率降低。

对消化系统的危害

人体进食后，正常情况六小时左右胃里就会排空。长期不吃早饭对胆囊伤害也较大，胆汁主要含胆盐，如果不吃早饭，胆汁得不到排放，可能诱发胆囊炎。。肝脏夜里分泌的胆汁会储存在但囊中，早晨进食后刺激胆囊收缩，排出胆汁进行消化食物。

如果不吃早餐，胆囊就不会收缩，大量胆汁会淤积在胆囊中，会诱发胆结石、黄疸、胆囊炎等疾病。十二指肠溃疡者，由于没有进食早餐，使十二指肠内碱性消化液处于高浓度状态，进一步加重腹痛症状。