岩笋具有清热化痰、润肺止咳、滋阴养胃等功效，主要用于肺热咳嗽、胃阴不足等症。其作用机制主要与所含多糖类、生物碱等活性成分有关。
岩笋中的黄酮类化合物能抑制呼吸道炎症反应，稀释痰液黏稠度，适用于痰黄黏稠的肺热咳嗽。常与桔梗、杏仁等配伍增强化痰效果，但脾胃虚寒者慎用。
所含岩白菜素等成分可舒缓支气管平滑肌痉挛，减轻干咳无痰或久咳伤肺的症状。对慢性支气管炎、肺结核等引起的咳嗽有辅助缓解作用，需配合抗感染治疗。
岩笋多糖能促进胃黏膜修复，改善胃阴不足导致的灼热隐痛、口干舌燥。适用于慢性萎缩性胃炎患者，食用时建议炖煮软化以利消化吸收。
岩笋提取物可激活巨噬细胞功能，增强呼吸道局部免疫力，对反复呼吸道感染人群有益。但免疫抑制剂使用者应咨询医生避免相互作用。
多酚类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤，其抗氧化活性有助于预防吸烟或空气污染导致的肺组织损伤。建议新鲜岩笋焯水后凉拌保留活性成分。
岩笋作为药食两用植物，鲜品可焯水后凉拌或炖汤，干品每日用量建议控制在10-15克。慢性病患者使用前应辨证施治，避免与寒凉药物同服。肺热症状持续超过两周或出现咯血需及时就医，不可单靠岩笋治疗。日常保存需防潮防霉，变质岩笋可能产生毒性物质。
