今年的雨水又猛又急，在这个多雨的季节，你是否常感身体沉重，精神不振？或许，是时候告别那些老套的祛湿方法，迎接一位新晋的“祛湿圣品”——芡实，人称“水中人参”。每天一把芡实，不仅能让你的健康加倍，还能让你在享受美味的同时，轻松告别湿气的困扰。
祛湿新宠，芡实登场
提起祛湿，很多人首先想到的是薏米。然而，今天我们要说的这位“水中人参”芡实，却有着不输薏米的祛湿功效，甚至在某些方面更胜一筹。在中医看来，芡实味甘、涩，性平，入脾、肾经，具有补脾止泻、固肾涩精、利水渗湿、补中益气的多重功效。它不仅能有效祛除体内湿气，还能健脾补肾，让你的身体从内到外散发健康活力。
芡实的三大祛湿法宝
1. 固肾涩精，祛湿不留痕
芡实被誉为“固涩之王”，对于肾气不固引起的腰膝酸软、尿频遗尿等问题有着显著的改善作用。它能够通过固涩肾气，减少体内水分的无序流失，从而达到祛湿的效果。与薏米相比，芡实在祛湿的同时更注重固本培元，让你的身体在祛湿的过程中不至于过于虚弱。
2. 健脾开胃，化湿有奇效
芡实不仅能祛湿，还能健脾开胃。它含有丰富的淀粉和多种维生素、矿物质，能够增强脾胃的消化能力，促进体内湿气的排出。对于因湿气过重导致的食欲不振、消化不良等问题，芡实都能起到很好的缓解作用。此外，芡实还能涩肠止泻，对于慢性腹泻、大便溏稀等症状也有显著的改善效果。
3. 利水渗湿，轻松排湿毒
芡实的利水渗湿作用也是其祛湿功效的重要组成部分。它能够促进体内多余水分的排出，减轻身体的水肿现象。与薏米相比，芡实在利水的同时更注重温和不伤身，即使是体质偏寒的人群也能放心食用。
芡实的多样吃法，美味又健康
1. 四神豆浆，健脾补肾好搭档
将芡实与山药、莲子、茯苓等食材搭配制作成四神豆浆，不仅口感醇厚，还具有很好的健脾补肾、固涩止遗、养心安神的功效。这款豆浆适合大多数人群饮用，特别适合需要调养身体的中老年人和亚健康人群。
2. 黄芪芡实饮，脾肾双补的代茶饮
对于脾肾亏虚的人群来说，黄芪芡实饮是一款不可多得的代茶饮。它将生黄芪、芡实、玉米须、防风、生山楂等食材组合在一起，通过煮水代茶饮的方式，让你在日常生活中轻松补益身体。这款茶饮不仅口感清爽，还能有效改善脾肾亏虚引起的各种不适症状。
3. 鲜汤浸时蔬，夏日祛湿新选择
夏天是祛湿的好时节而一碗鲜美的芡实鲜汤更是不可多得的美味。将粳米、薏米、芡实与卫青萝卜、菠菜、虾等食材搭配制作成粥品不仅营养丰富还能有效祛湿健脾。这款粥品口感鲜美清淡不油腻特别适合夏季食用。
4. 大蚌炖珍珠，补肾健脾强筋骨
如果你想要一道既美味又兼具补肾健脾功效的菜肴那么大蚌炖珍珠绝对是不二之选。将鲈鱼与芡实、豇豆等食材搭配制作成菜肴不仅口感鲜美还能有效改善肾虚引起的腰膝酸软等问题。这道菜肴不仅适合日常食用还特别适合需要调养身体的人群。
食用芡实的注意事项
虽然芡实具有诸多好处但在食用时也需要注意以下几点：
生熟有别：生芡实和炒芡实的功效略有不同。生芡实更偏重补肾涩精、利水渗湿作用；而炒芡实则以健脾开胃的功效为主。因此大家在购买和食用时要根据自己的需求选择合适的品种。
挑选技巧：在购买芡实时要注意观察其色泽、形状和气味。色泽白亮、形状圆整均匀且气味清新的芡实品质更佳。同时还要注意选择干燥无潮的芡实以免霉变影响健康。
禁忌人群：芡实具有固涩作用因此食滞不化、腹满肠燥、大便干结的人群不适合食用以免加重病情。
