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中药高温不会破坏药效吗

发布时间: 2024-10-09 07:10

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大部分中药高温不会破坏药效,可以制成中药汤剂服用,但也有部分中药是不耐高温的,如含蛋白酶的药物、含挥发油的药物,以及含有某些有效成分高温久煎易破坏的药物,这些药物对煎煮时间、剂型有特殊要求,主要有以下3类:

中药高温不会破坏药效吗

1、含蛋白酶的药物:如雷丸,主要成分为一种被称为雷丸素的蛋白水解酶,含量可达3%,加热60℃左右即会因结构破坏而失效,为避免高温破坏,常制作成丸散服用。

2、含挥发油的药物:如薄荷、佩兰、藿香、青蒿、砂仁、沉香、白豆蔻、草豆蔻等药物,通过薄荷油、广藿香醇、香豆精等各种挥发油发挥疗效,高温久煎会导致其有效成分挥发而降低药效,因此须在其他药物煎沸5-10分钟后放入。

中药高温不会破坏药效吗

3、其他:如西红花、番泻叶、胖大海等某些有效成分高温久煎易破坏,可以用少量开水或复方中的其他药物煎出液浸泡并闷润,半小时后去渣即可服用。

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