铁皮石斛性味甘、微寒，属于一种微寒的中药材。
铁皮石斛是兰科草本植物铁皮石斛的干燥茎，其味甘，性微寒，具有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的功效，属于补阴药，也是一种常见的保健药材。药理研究发现，铁皮石斛可以促进腺体分泌和脏器运动从而发挥生津作用，可降低链脲霉素诱发的糖尿血糖值，从而具有降糖作用。动物实验表明，铁皮石斛颗粒无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用，因而具有增强免疫力的功效。铁皮石斛还具有促进消化、护肝利胆、抗风湿、促进血液循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三酯、保护视力等作用。
铁皮石斛虽然有诸多好处，但也不是人人适宜，虚寒湿重者、脾胃阳虚者、孕妇儿童、素体阳虚者均不宜单独食用。具体药物的使用建议在中医大夫的辨证论治下进行。
2025-02-10
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