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凉水泡茶能泡开吗

发布时间: 2024-10-13 11:52
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凉水泡茶也能泡开,但需要时间比较长,而且凉水泡茶对茶叶的要求更高,最好用新茶来泡或选择发酵程度低的茶来泡,比如轻微发酵的乌龙茶,选择凉白开、矿泉水、纯净水等都可以泡,矿泉水泡出来的茶味道更好。

凉水泡茶能泡开吗

但如果是其它的茶,比如红茶、白茶、黑茶、青茶等用凉水就不能泡开了,因为这些茶内蕴含的物质,需要高温沸水才能释放,这样茶的味道才能泡开。不过一般不建议用凉水来泡茶,用凉水来泡茶可能会导致茶里的营养物质流失,因为温度不够,茶香很难泡出来,而且茶叶中的营养物质也不能完全被释放,从而会影响口感,也会损伤有益身体健康的营养素成分;还有因为凉水性寒,如果用凉水泡茶喝,可能会影响脾胃功能,长时间喝,可能会导致肠胃不适,如腹胀、腹泻等。

但如果是其它的茶,比如红茶、白茶、黑茶、青茶等用凉水就不能泡开了,因为这些茶内蕴含的物质,需要高温沸水才能释放,这样茶的味道才能泡开。不过一般不建议用凉水来泡茶,用凉水来泡茶可能会导致茶里的营养物质流失,因为温度不够,茶香很难泡出来,而且茶叶中的营养物质也不能完全被释放,从而会影响口感,也会损伤有益身体健康的营养素成分;还有因为凉水性寒,如果用凉水泡茶喝,可能会影响脾胃功能,长时间喝,可能会导致肠胃不适,如腹胀、腹泻等。

经常用凉水泡茶喝也会造成湿气进入体内,加重身体湿气,从而出现口中黏腻、头重、腹胀等症状,尤其是脾胃虚弱,体内有湿气的人更不适合。建议最好选择开水来泡茶,有利于身体健康,也可以达到某种治疗的目的。

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