马齿苋一般可以长期吃，但是吃的量不宜过多，以防止人体出现营养不良。
马齿苋即是食物也是植物类中药，全草入药，归肝经和大肠经，具有抗菌、降血糖等作用。马齿苋有消炎杀菌的作用，是一种天然的抗生素，对于痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌生长都有抑制作用，因此可以起到清热利湿、抗菌的功效。马齿苋可促进人体的肾上腺激素分泌，因此对胰岛素分泌有促进作用，也可起到辅助降血糖的作用，糖尿病人可通过马齿苋进行食疗来稳定血糖。马齿苋中富含硒元素和多种维生素，其中包括维生素E，维生素E能降低一些致癌剂的致癌作用，还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变，硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌、皮肤癌及淋巴癌，因此马齿苋有一定的降低化疗药物的毒副作用。
马齿苋可以长期吃，但如果是用于辅助治疗某些疾病且长期服用时，需遵医嘱用药更为科学。
2025-06-04
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