阴虚上火吃什么好

阴虚体质的人容易上火，能够调理阴虚上火的食物有哪些呢?以下是由小编整理关于调理阴虚上火的食物，希望大家喜欢!

调理阴虚上火的食物

中医理论认为，阴虚则应补其不足，在滋补的过程中要遵循滋阴潜阳的原则，“潜”就是指要平息阳火。特别是体质较弱的人，应在医生的指导下适时进补。阴虚的人最怕补反，若胡乱补食壮阳的食物，如人参、鹿茸等，便会令阳火过旺，身体机能处于一种过度兴奋及活跃的状态，耗费体内津液，就会使人加重口干喉痛，手足心热及心烦失眠等症状。因此建议：阴虚者一定要选对进补的药材，平时也要注意饮食，以达到药补和食疗结合的最佳效果。

凡阴虚体质者，宜食甘凉滋润、生津养阴的食品

要多吃新鲜蔬菜瓜果或含纤维素及维生素较多的食物，宜吃含蛋白质丰富的食品，忌吃辛辣刺激性食物，少吃煎炸炒爆及性热上火的食物，也要少吃脂肪、糖分含量高的食物。具体地讲，宜吃的食物和水果有小麦、粳米、小米、玉米、荞麦、黑芝麻、猪肉、鸭肉、鸭蛋、荸荠、甲鱼、龟肉、银耳、黑木耳、白菜、番茄、菠菜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、紫菜、葡萄、梨、猕猴桃、柚子、桃、西瓜等。平时在家可以经常做枣皮粳米粥、百合粳米粥、银耳红枣羹、百合莲子羹等，这些都有滋阴的作用，阴虚的人可以多食用些。

冰糖枸杞莲子红枣银耳羹

材料：干银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克，冰糖30克

做法

1、将银耳在水中泡4—6小时，莲子泡1小时左右;

2、将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右;

3、高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用。

小诀窍

夏季若冰镇后食用，风味更佳。特色：滋补清润，香甜儒软。

阴虚内热的症状

1、脉细数、大数、弦数。

2、大便干、小便黄或黄赤有热感。

3、手心热、足心热、不欲近衣被。

4、心中烦热、思冷饮、冷食。

5、口干、口苦、咽干、恶心。

6、睡眠不宁、盗汗、躁汗、遗精。

7、发热。（高热、低热或体温不高皮肤有热感）

8、出血。（鼻衄、齿衄、皮下有出血点等均系由阴虚内热所致者）

9、头晕、心悸、周身无力、面色苍白。

10、舌苔黄或黄腻、干燥少津或焦黄兼少津。

阴虚内热的造成因素

1、与上火有一定的关系。

2、经常抽烟、喝酒。

3、熬夜，对于工作狂来说，加班熬夜是很正常的事，但这也正是最大的问题。

4、抑郁，人的情绪与此也是有着很大的联系的。

5、与自身体质也有一定的关系。

调理阴虚内热的食物

1、猪肉

性平，味甘咸，有滋阴和润燥的作用。《本草备要》亦载：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤。”所以也适宜阴虚体质者食用。

2、鸭肉

性平，味甘咸，可滋阴养胃。《随息居饮食谱》称它能“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”。民间也认为鸭肉是最理想的清补之物，阴虚体质宜食之。

3、鸡蛋

性平，味甘，不仅能益气养血，而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄，均有滋阴润燥的作用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白，是很完全的蛋白质。凡阴虚之人食之颇宜，尤其是鸡蛋同大豆一起食用，如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食，更有益处。

4、牛奶

性平，味甘，不仅营养丰富，更具有滋阴养液、生津润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，或称牛奶“润肌止渴”，“润皮肤”，“润大肠”，或曰“滋润五脏”，“滋润补液”。凡体质属阴虚者，宜常食之，裨益颇多。

5、甲鱼

性平，味甘，有滋阴凉血作用，为清补佳品，对阴虚之人，食之最宜。《本草备要》中说它能“凉血滋阴”。《随息居饮食谱》也认为甲鱼可以“滋肝肾之阴，清虚劳之热”。所以，甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者，更为适宜。甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴补血作用，阴虚之人食之亦宜。

6、龟肉

性平，味甘咸，能滋阴补血，故阴虚者宜食之。《医林纂要》中就曾说它能“治骨蒸劳热，阴虚血热之症”。由乌龟壳加工而成的龟板或龟板胶，同样具有滋阴补血的功效，阴虚之人也宜服食。

7、干贝

又称江珧柱、马甲柱，为一种海鲜食品。性平，味甘咸，能滋阴补肾。《本草求真》说它能“滋真阴”。《本草从新》称它“疗消渴”。干贝肉质细嫩，味道鲜美，属高蛋白食品，故阴虚之人宜常用干贝炖汤，最为有益。

8、海参

有滋阴、补血、益精、润燥的作用。《药性考》说它“降火滋肾”。《食物宜忌》亦载：“海参补肾精，益精髓”。清代食医王孟英认为海参能“滋阴，补血，润燥”。海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品，大能补益，又能滋阴，阴虚体质宜常食之。

9、蛤蜊

性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚。古代医家认为“蛤蜊功同蚌蚬，滋阴明目”。明·缪希雍曾经指出：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。”可见阴虚体质或阴虚病人，包括糖尿病、干燥综合症、结核病以及肿瘤病等，食之颇宜。

10、蚌肉

含有丰富的蛋白质和维生素，有滋阴、清热、明目的功效。清·王孟英也认为蚌肉能“清热滋阴，养肝凉血。”阴虚之人常用蚌肉煨汤食用，最为适宜。

11、乌贼鱼

性平，味咸，既能补血，又善滋阴。《医林纂要》就曾说它“大能养血滋阴”。清代医家黄宫绣亦云：乌贼鱼肉“其性属阴，入肝补血，入肾滋水。”对肝肾阴虚者，食之最宜。