秋季正是进补、贴秋膘的时候，而当归党参鸡汤是滋补功效非常好的一道药膳，那么当归党参鸡汤不适宜哪些人群吃呢？
实证、热证者不宜食用
当归性温，味辛、甘，有补血和血、调经止痛的功效；党参性平，味甘，有补中益气、健脾益肺的功效；鸡肉性温，味甘，有温中益气、补精填髓的功效。当归、党参和鸡肉一同炖汤，有很好的温补作用，但是实证、热证、正虚邪实证、正虚邪实证、发烧、肝火旺盛者均不宜食用，以免加重症状。
气滞、脘腹胀闷者不宜食用
当归党参鸡汤还有滋补益气的功效，但是原本气滞、怒火旺盛、脘腹胀闷者在饮食上需要吃一些具有理气功效的食物，继续补气会加重气滞的症状，因此不宜食用当归党参鸡汤。
孕晚期不宜食用
当归党参鸡汤营养丰富，滋补药效很强，但是孕晚期不宜食用过于滋补的食物，也不宜盲目服用药膳，可能会不利于胎儿生产。
党参鸡汤的做法
食材：土鸡1只，当归1支，党参5-6根，红枣10颗，枸杞1小把，葱、生姜、食盐、料酒适量。
做法步骤：
1.当归、党参、红枣、枸杞洗净，将鸡内脏掏出、清洗干净备用。
2.准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。
3.开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火。
4.炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可。
2025-04-26
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