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艾草的吃法

发布时间: 2024-11-02 11:09
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艾草主要是一种多年的生草本植物,分布于亚洲和欧洲的植物,在日常生活中是一种主要是针灸用药,它主要的药用价值那也是非常关键的,它主要是可以对于一些细菌以及链球菌的有非常好的抑菌作用,所以在日常生活中的实用的也是非常关键的,有利胆的作用可以抑制血小板的凝结的作用。

艾草的吃法

艾草对于胃肠道功能也是非常关键的,它对于心脏的收缩力有很好的促进作用,生活中的主要吃法是新鲜的艾草都可以包水饺,还有一种说法是可以做的一些食药,都是生活中的也可以进行艾叶泡脚治疗脚部的一些疾病。

下面为您解释一款“艾糍粑”:

首先准备好糯米干粉,磨得越细越好,艾草准备多些,芝麻、花生适量,猪油适量,黄片糖和白糖适量,柚子树叶或者芭蕉叶若干。

艾草的吃法

艾草用清水洗净后,入大锅里煮开,其间加一点点苏打粉一起同煮,这样可以使艾草容易煮烂,煮好艾草好,捞出再用清水洗净,然后挤干水分备用。把花生和芝麻洗净后,分别入锅里炒香,然后放入搅拌机搅碎备用,黄片糖切碎加入花生芝麻馅里,再加入适当的猪油和白糖,搅拌均匀后,制成艾糍粑的馅备用。用适量的黄片糖放入锅中煮成水状,然后把糯米粉置入大盆,加入黄糖水及处理过的艾草,一起搓揉,尽量揉久些,以便艾草能充分的和糯米粉搅拌均匀,水不可一次加太多,慢慢加入,因为艾草也带有水分,揉好的面应该不干不湿,就象做包子似的面那么样便可。抓一团面,揉圆后,在中间挖开个洞,装入芝麻花生馅,然后轻轻包好,再揉搓一下成圆形状,蒸笼里垫上柚子叶,把做好的艾糍粑外表抹上一层花生油,然后轻轻置于柚子叶上,置炉上旺火蒸20分钟即可。还没开锅,就已经满屋的柚子叶香味了,打开锅是一个个墨绿的艾糍粑,如果艾叶放得足够多的话,做好的艾糍粑绿得发黑,还有芝麻花生馅,又香又甜,味道太特别了。

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