通草瘦肉汤是一道具有清热利尿、通乳消肿功效的中医食疗汤品，适合哺乳期女性或需要调理身体的人群。制作方法简单，主要食材为通草和瘦肉，搭配适量调味料即可。
1、准备食材。通草10克，猪瘦肉200克，生姜3片，食盐适量。通草具有清热利尿、通乳的作用，瘦肉富含蛋白质，生姜可去腥增香。
2、处理食材。将瘦肉洗净，切成小块，焯水去除血沫。通草用清水浸泡10分钟，洗净备用。生姜切片。
3、炖煮汤品。将瘦肉、通草和姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。炖煮过程中注意撇去浮沫，保持汤品清澈。
4、调味出锅。炖煮完成后，加入适量食盐调味，搅拌均匀即可食用。汤品清香甘甜，通草的药效充分融入汤中。
通草瘦肉汤的制作关键在于食材的选择和火候的掌握。通草不宜过多，以免影响口感；瘦肉宜选用猪里脊或猪腿肉，肉质鲜嫩。炖煮时火候要适中，保持汤品清澈，避免过于浑浊。
这道汤品不仅适合哺乳期女性，也适合需要清热利尿、调理身体的人群。通草性寒，脾胃虚寒者应适量食用，或加入生姜中和寒性。每周饮用1-2次，有助于改善身体状况。
通草瘦肉汤的制作简单，但功效显著，是一道值得推荐的中医食疗汤品。通过合理的食材搭配和烹饪方法，能够充分发挥通草和瘦肉的营养价值，达到调理身体的目的。
2021-10-13
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