红枣炖黄酒具有补气养血、温经散寒、调理脾胃的作用，适合气血不足、体寒虚弱的人群。红枣富含维生素C和铁元素，黄酒则能促进血液循环，两者结合可增强体质，改善手脚冰凉、面色苍白等症状。
1、补气养血：红枣是中医常用的补血食材，富含铁元素和维生素C，有助于促进血红蛋白生成，改善贫血症状。黄酒含有丰富的氨基酸和微量元素，能够增强血液中的营养物质，提升气血水平。将红枣与黄酒炖煮，能更好地发挥补气养血的功效，适合气血两虚、面色苍白、乏力的人群。
2、温经散寒：黄酒性温，具有温经散寒的作用，能够促进血液循环，缓解因寒凉引起的关节疼痛、手脚冰凉等症状。红枣性甘温，与黄酒搭配可增强温补效果，尤其适合女性在经期或产后使用，帮助调理身体，驱除体内寒气。
3、调理脾胃：红枣具有健脾和胃的作用，能够改善消化不良、食欲不振等问题。黄酒中的酵素和有机酸有助于促进胃液分泌，增强消化功能。两者结合可调理脾胃虚弱，缓解胃寒、腹胀等症状，适合脾胃功能较弱的人群。
4、增强免疫力：红枣中的多糖和黄酒中的活性成分具有抗氧化作用，能够增强机体免疫力，提高抗病能力。长期适量饮用红枣炖黄酒，有助于改善体质，预防感冒等常见疾病。
5、改善睡眠：红枣具有安神助眠的作用，黄酒中的微量酒精能够帮助放松神经，缓解压力。睡前适量饮用红枣炖黄酒，有助于改善睡眠质量，缓解失眠多梦等问题。
红枣炖黄酒的制作方法简单：取适量红枣洗净，放入锅中，加入黄酒，炖煮30分钟至红枣软烂即可。饮用时可根据个人口味加入少量冰糖调味。黄酒虽有益，但不宜过量饮用，尤其是肝肾功能不佳者应谨慎使用。红枣炖黄酒适合秋冬季节饮用，能够帮助身体抵御寒冷，增强体质。
