鹿鞭怎么泡酒方法

鹿鞭泡酒需选用优质鹿鞭与50度以上纯粮白酒，通过清洗、切片、配伍药材等步骤制作，具有补肾壮阳、强筋健骨功效。

1、选材处理：

新鲜鹿鞭需剔除筋膜油脂，用清水浸泡12小时去腥，中间换水2-3次。干鹿鞭需蒸软后切片，厚度控制在0.5厘米左右。处理后的鹿鞭用高度白酒冲洗杀菌，晾干备用。

2、基酒选择：

建议选用50-60度纯粮酿造白酒，酱香型或浓香型为佳，每500克鹿鞭配5升白酒。药材配伍可加入枸杞100克、肉苁蓉50克、淫羊藿30克，装入纱布袋与鹿鞭共同浸泡。

3、容器消毒：

玻璃或陶瓷容器需高温蒸煮15分钟，晾干后用白酒涮洗。装入原料后密封避光存放，环境温度保持15-25℃。前7天每日摇晃1次，后期静置浸泡。

4、浸泡周期：

基础浸泡需90天以上，冬季可延长至120天。开封后过滤药渣，药酒转入棕色瓶保存。饮用时每次15-20毫升，每日不超过50毫升，饭后温服效果更佳。

5、禁忌注意：

高血压、心脏病患者及阴虚火旺体质禁用。饮用期间忌食萝卜、浓茶，避免与寒凉药物同服。出现口干舌燥等上火症状应立即停用。

鹿鞭酒宜搭配核桃仁、黑芝麻等坚果食用，可增强温补效果。泡制期间可配合八段锦养生功法练习，避免剧烈运动。储存时注意防潮防霉，开封后需半年内饮用完毕。阴虚体质者可加入麦冬30克调和药性，饮用后出现皮肤瘙痒等过敏反应需及时就医。