剥芋头手痒是芋头中的草酸钙结晶刺激皮肤所致，可通过冲洗、醋水浸泡、生姜擦拭、药膏涂抹、就医处理缓解。
芋头皮含草酸钙针晶，接触皮肤后引发刺痒感。立即用流动清水冲洗10分钟，避免抓挠加重刺激。若红肿明显，可外涂炉甘石洗剂收敛止痒。
草酸钙遇酸可分解。取白醋或柠檬汁兑温水1：3比例浸泡双手5分钟，中和碱性刺激物。反复发作者可用3%硼酸溶液湿敷患处。
生姜蛋白酶能分解致痒物质。鲜姜切片轻擦痒处，或捣汁涂抹，每日3次。配合艾叶煮水熏洗，可增强消炎效果。
瘙痒剧烈时选用地塞米松软膏、氢化可的松乳膏等激素类药膏，合并感染者涂抹莫匹罗星软膏。口服氯雷他定片抗过敏。
剥芋头前戴橡胶手套，或在手上涂抹食用油隔离。处理时避免触碰眼口鼻，完成后用肥皂彻底清洁。过敏体质者建议蒸煮后再去皮。
日常饮食多摄入维生素C丰富的柑橘、猕猴桃促进皮肤修复，避免辛辣刺激食物。劳作后可用燕麦粉调糊敷手保湿，练习八段锦"两手攀足固肾腰"式改善血液循环。若出现呼吸困难等全身症状需急诊处理，可能为严重过敏反应。
