生冬瓜汁可直接饮用但需适量，寒凉体质者慎用，建议搭配温性食材中和。
冬瓜性寒凉，直接饮用可能刺激脾胃。体质虚寒者易出现腹泻腹痛，可加入生姜片或红糖熬煮5分钟降低寒性。夏季消暑时每日不超过200毫升为宜。
表皮可能残留农药，建议去皮后榨汁。有机冬瓜可连皮使用，普通冬瓜需用盐水浸泡15分钟。榨汁前用沸水快速焯烫10秒可进一步降解残留。
生榨能最大限度保存维生素C和活性酶。高速破壁机处理时间控制在1分钟内，避免氧化。添加柠檬汁可延缓褐变，现榨现饮营养最佳。
经期女性、术后恢复期患者禁用。肾阳虚者饮用可能加重夜尿频多，可搭配5克芡实粉调和。糖尿病患者建议监测餐后血糖变化。
与雪梨1：1混合可润肺，加薄荷叶3片提升清凉感。冬季可加入3颗红枣和少许肉桂粉温热饮用。运动后补充可混合少量淡盐水。
饮用生冬瓜汁需结合体质调整，虚寒体质者推荐熟制饮用。搭配粳米熬粥能健脾，配合快走运动可促进代谢。储存时密封冷藏不超过4小时，表面出现絮状物立即停用。日常可交替饮用南瓜汁等温性果蔬汁平衡寒热，连续饮用不超过3天需间隔2日。出现胃部不适可热敷中脘穴缓解。
2021-05-14
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