紫苏叶有什么用处

紫苏叶具有解表散寒、行气和胃、解毒止呕等功效，常用于风寒感冒、脾胃气滞、鱼蟹中毒等症。

1、解表散寒：

紫苏叶性温味辛，归肺脾经，能发散风寒。风寒感冒初期出现恶寒发热、无汗头痛时，可用鲜紫苏叶30克煎水代茶饮，或配伍生姜、葱白增强发汗效果。肺寒咳嗽痰白者，可与杏仁、陈皮同用。

2、理气宽中：

紫苏叶含紫苏醛等挥发油成分，能促进胃肠蠕动。治疗脾胃气滞导致的脘腹胀满、嗳气呕吐，常与藿香、陈皮配伍。妊娠呕吐可用紫苏叶10克配砂仁5克煎服，每日2次。

3、解毒消食：

紫苏叶对鱼蟹毒有特殊解毒作用。食用海鲜后出现腹痛腹泻，可用紫苏叶30克加生姜15克煎汤内服。日本料理常搭配生鱼片食用，既能增香又可预防过敏反应。

4、止血安胎：

紫苏叶炒炭后具有止血功效，适用于咯血、衄血等出血症。孕妇胎动不安时，可用紫苏梗15克配桑寄生20克煎服，能理气安胎。外伤出血可用鲜叶捣烂外敷。

5、外用疗疮：

紫苏叶煎汤外洗可治疗皮肤瘙痒、湿疹，鲜叶捣汁外涂缓解虫咬皮炎。实验表明其挥发油对金黄色葡萄球菌等有抑制作用，民间用紫苏叶水浸泡冻疮患处。

日常可用鲜紫苏叶凉拌或做汤，紫苏姜茶能预防感冒，紫苏梅子饮助消化。气虚多汗者慎用，煎煮时间不宜超过10分钟以免挥发油流失。紫苏籽可榨油食用，茎秆晒干可作香料，全草均可入药体现中医"一物多用"特点。