生姜的效用有哪些

生姜具有温中散寒、止呕化痰、解表发汗等效用，具体表现为驱寒暖胃、缓解恶心、改善风寒感冒、促进血液循环、辅助消化。

1、驱寒暖胃：

生姜性温，所含姜辣素能刺激胃肠黏膜，促进消化液分泌，改善胃寒引起的腹痛、腹泻。寒性体质者可用生姜红糖水生姜10克+红糖15克煮沸每日饮用，或取鲜姜片贴敷神阙穴肚脐20分钟。

2、缓解恶心：

生姜酮成分通过抑制5-HT3受体减轻呕吐反应。晕车晕船可咀嚼鲜姜片3克，妊娠呕吐宜用姜汁蜂蜜水鲜姜榨汁5毫升+蜂蜜10毫升温水冲服，术后恶心可取生姜精油嗅吸。

3、改善风寒感冒：

生姜发汗解表作用源于其促进体表毛细血管扩张。风寒初起时可用生姜葱白汤生姜15克+葱白3根煮水，或生姜艾叶足浴生姜30克+艾叶20克煎汤泡脚15分钟。

4、促进血液循环：

姜烯酚能抑制血小板聚集，改善微循环。手脚冰凉者可每日食用醋泡姜生姜切片用米醋浸泡3天，或取生姜精油稀释后按摩涌泉穴。

5、辅助消化：

生姜蛋白酶可分解蛋白质，减轻腹胀。肉食积滞时建议餐后服用姜枣茶生姜3片+大枣2枚煮水，慢性胃炎患者可用生姜陈皮粥生姜10克+陈皮5克+粳米50克熬煮。

日常可搭配红枣、红糖增强温补效果，阴虚火旺者慎用。推荐生姜羊肉汤生姜20克+羊肉150克炖煮每周2次，配合八段锦"调理脾胃须单举"式运动。储存时宜用锡纸包裹冷藏，发芽姜虽无毒但效用减弱。皮肤敏感者外用需做斑贴试验，服用抗凝药物者需控制每日摄入量不超过5克鲜姜。