鲜桂圆过量食用可能引发上火症状，主要与体质、摄入量、配伍食物、代谢能力、季节因素相关。
阴虚体质者更易出现口干舌燥、咽喉肿痛等上火反应，因桂圆性温助阳。建议每日不超过15颗，搭配菊花茶或梨汁滋阴降火。湿热体质可配合薏仁粥调理。
健康人群单次食用超过20颗可能引发口腔溃疡。治疗可用金银花露漱口，外敷西瓜霜。儿童减半剂量，孕妇需咨询医师。
与荔枝、榴莲同食加重内热，宜配绿豆汤、莲藕汁中和。推荐雪梨桂圆羹食疗方：雪梨1个去核，桂圆肉10克，冰糖5克炖煮。
肝功能异常者代谢糖分及热性物质效率降低。出现目赤症状可用决明子10克、枸杞6克泡水代茶饮，必要时联用龙胆泻肝丸。
夏季食用建议冷藏后少量服用，冬季可适当增量。已上火者用鲜芦根30克煎水饮用，配合少商穴点刺放血疗法。
日常宜搭配百合、银耳等凉性食材平衡药性，运动选择清晨太极拳疏导内热。出现持续发热或严重溃疡需就医，避免自行服用黄连等苦寒药物伤胃。保存鲜桂圆时去枝通风，冷藏不超过3日，冷冻可存半月但口感下降。特殊工种高温作业者慎食，糖尿病患者需换算糖分摄入量。
2022-03-17
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