洋葱对身体竟有这么多好处

洋葱富含硫化物、槲皮素及多种维生素，具有抗菌消炎、降血脂、抗氧化、促进消化、保护心血管五大核心功效。

1、抗菌消炎：

洋葱中的大蒜素和硫化物能抑制金黄色葡萄球菌等病原微生物，对呼吸道感染和伤口炎症有辅助疗效。中医建议将洋葱捣汁外敷患处，或与蜂蜜调和口服缓解咽喉肿痛。

2、调节血脂：

洋葱所含的烯丙基二硫化合物可降低低密度脂蛋白胆固醇。临床研究显示每日食用50克生洋葱，连续8周能使总胆固醇下降10%。高血脂人群可用洋葱泡红酒200ml红酒+100克洋葱片浸泡48小时，每日饮用20ml。

3、抗氧化：

槲皮素作为强效抗氧化剂，能清除自由基延缓衰老。新鲜紫洋葱的抗氧化成分含量最高，建议凉拌食用洋葱丝+橄榄油+柠檬汁保留活性物质，每周食用3-4次为宜。

4、促进消化：

洋葱刺激胃酸分泌并增强胃肠蠕动，对功能性消化不良有效。脾胃虚寒者可选择熟食，将洋葱与生姜、羊肉炖煮，既中和寒性又增强温补效果。胃溃疡患者应避免空腹食用生洋葱。

5、保护心血管：

前列腺素A能扩张血管降低血压，与阿司匹林有协同作用。推荐高血压患者用洋葱+黑木耳+芹菜凉拌，或取洋葱皮煮水10克干皮+300ml水煮沸每日饮用，需持续1个月见效。

日常可将洋葱纳入膳食体系，生食保留活性成分但每次不超过100克，熟食可搭配牛肉、鸡蛋等优质蛋白。阴虚火旺体质者控制摄入量，眼部手术恢复期人群慎食。运动后适量补充洋葱汁兑温水1：5有助于缓解肌肉酸痛，但皮肤过敏测试后再使用。储存时避免与土豆同放，置于阴凉通风处可保持营养成分。