洋葱具有抗菌消炎、降血脂、促进消化等功效，对感冒咳嗽、高血压、消化不良等疾病见效较快。
洋葱含大蒜素和槲皮素，能抑制呼吸道病毒繁殖。将洋葱切碎与蜂蜜浸泡后取汁服用，每日2次可缓解咳嗽。风寒型感冒可用洋葱生姜红糖水发汗解表。
洋葱中的前列腺素A和硫化物能扩张血管。新鲜洋葱汁10ml加温水空腹饮用，或凉拌紫洋葱坚持食用，配合决明子茶效果更佳。
洋葱刺激胃酸分泌，所含纤维素促进肠蠕动。醋泡洋葱佐餐食用，或洋葱陈皮水煎汤，适合食积腹胀。胃溃疡患者慎用生洋葱。
洋葱汁外敷可抑制金黄色葡萄球菌。取洋葱泥敷于疖肿处，每日更换2次，配合金银花水煎液清洗创面效果显著。
洋葱中的铬元素增强胰岛素敏感性。推荐洋葱黑木耳炒肉片、洋葱苦瓜汤等膳食，需监测血糖避免与降糖药叠加效应。
使用洋葱食疗时，建议选择紫皮品种活性成分更高。可搭配适量运动如八段锦"调理脾胃须单举"式，避免与海鲜同食影响蛋白质吸收。阴虚火旺体质者不宜长期大量食用，出现皮肤过敏应立即停用。储存时保持干燥通风以防发芽降低药效。
2021-05-17
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