艾滋病患者食补需注重提升免疫力和营养均衡,推荐高蛋白、维生素及抗氧化食物。
艾滋病病毒会破坏免疫系统,导致蛋白质流失加速。每日需补充优质蛋白如鸡蛋、鱼肉、豆制品,鸡蛋含全价蛋白易吸收,鱼肉富含Omega-3减轻炎症,豆腐提供植物蛋白减轻肾脏负担。烹饪以清蒸、炖煮为主,避免油炸。
免疫缺陷易引发氧化应激,菠菜、紫甘蓝等含花青素和维生素E,能中和自由基。建议每日300克,急火快炒保留营养。搭配胡萝卜素丰富的南瓜,促进黏膜修复。
香菇多糖和银耳硒元素可刺激淋巴细胞增殖,每周3次香菇竹荪汤,银耳莲子羹滋阴润肺。避免生食,需煮沸20分钟以上确保安全。
核桃、亚麻籽提供锌和硒元素,直接参与免疫细胞合成。每日20克核桃仁或奇亚籽拌酸奶,咀嚼充分避免呛咳。杏仁需浸泡去氰苷。
肠道菌群失衡常见于HIV感染者,无糖酸奶、纳豆含益生菌调节消化功能。选择巴氏杀菌产品,避免市售泡菜等高盐风险。
艾滋病患者需保证每日1800-2200千卡热量,分5-6餐少量多食。搭配八段锦改善心肺功能,避免生冷海鲜。食物需彻底加热至75℃以上,餐具单独消毒。监测体重变化超过5%需就医调整方案,合并腹泻时优先补充电解质。长期服用抗病毒药物者,避免葡萄柚影响代谢。
2025-04-14
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