枣加蜂蜜具有补气养血、润燥通便、调和脾胃的功效，适合气血不足、便秘及脾胃虚弱者食用。
红枣富含铁和环磷酸腺苷，能促进造血功能；蜂蜜含多种矿物质和酶类物质。两者搭配可改善面色萎黄、乏力等气血两虚症状。建议每日取5颗红枣去核蒸软，加10克蜂蜜调匀食用。
蜂蜜中的果糖和有机酸能刺激肠道蠕动，红枣膳食纤维促进排便。对老年性便秘效果显著。可取3颗红枣切片，与20毫升蜂蜜用温水冲泡，晨起空腹饮用。
红枣含黄酮类化合物具有镇静作用，蜂蜜中的葡萄糖能稳定神经系统。睡前用10颗红枣煮水，待温度降至60℃后加蜂蜜15毫升饮用，可改善失眠多梦。
红枣多糖能增强肝脏解毒酶活性，蜂蜜中的乙酰胆碱促进肝细胞再生。慢性肝病患者可用红枣10颗、蜂蜜30克与枸杞15克煎水代茶饮。
红枣健脾和胃，蜂蜜缓急止痛。对胃脘隐痛、食欲不振者，可将红枣烤焦后研末，与蜂蜜按1：2比例调成膏状，饭前服用5克。
食用时需注意：湿热体质者慎用，糖尿病患者应控制用量。建议搭配小米粥增强健脾效果，避免与葱、海鲜同食。体质虚寒者可加入3片生姜同煮，运动后补充能快速恢复体力。连续食用不宜超过2个月，必要时可间隔1周再继续服用。
2012-03-16
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