藏红花通过改善胰岛素抵抗和抗氧化作用辅助调控血糖，适用于糖尿病辅助治疗。
藏红花中的活性成分藏红花素能增强胰岛素敏感性，促进葡萄糖代谢。临床研究表明每日15-30mg藏红花提取物可降低空腹血糖10%-15%，配合二甲双胍使用效果更显著。建议在医生指导下将藏红花茶3-5根/次作为日常饮品。
藏红花抗氧化特性可减轻胰岛β细胞氧化损伤。其含有的crocin成分能抑制胰岛炎症因子TNF-α分泌，动物实验显示持续服用8周可使胰岛功能指数改善23%。推荐糖尿病前期人群每周饮用3次藏红花蜂蜜水藏红花2根+蜂蜜5ml。
针对糖尿病视网膜病变，藏红花可抑制VEGF表达，每日6mg持续使用3个月能减轻微血管渗漏。对糖尿病肾病，其抗纤维化作用可降低尿蛋白水平，与黄芪配伍煎服效果更佳藏红花1g+黄芪10g。
藏红花酸能显著降低血清甘油三酯和LDL水平，临床试验表明连续服用12周可使血脂异常患者总胆固醇下降18%。建议高血脂糖尿病患者采用藏红花泡酒500ml白酒+0.5g藏红花浸泡7天，每日饮用10ml。
藏红花素可通过血脑屏障，改善糖尿病周围神经病变。研究显示每日30mg剂量能提高神经传导速度，缓解肢体麻木。推荐配合足底按摩使用藏红花油基础油50ml+藏红花0.2g浸泡，每日涂抹疼痛部位。
糖尿病患者使用藏红花需注意：妊娠期禁用，凝血功能障碍者慎用，避免与抗凝药物同服。日常可搭配苦瓜、桑叶等降糖食材，建议餐后30分钟进行八段锦等舒缓运动，定期监测血糖变化。藏红花作为辅助疗法，单次用量不宜超过0.5g，出现心悸等不适应立即停用。
