祛除湿气的中医药膳有哪些药材

祛除湿气的中医药膳常用药材包括茯苓、薏苡仁、赤小豆、白术、陈皮等。

1、茯苓：

茯苓性平味甘淡，归心、肺、脾经，具有利水渗湿、健脾宁心的功效。湿气重者常见水肿、食欲不振，茯苓可配伍薏苡仁煮粥，或与白术、山药同炖汤品。现代研究显示其多糖成分能调节肠道菌群，促进水液代谢。

2、薏苡仁：

薏苡仁性微寒味甘淡，主入脾、胃、肺经，擅长利湿健脾、清热排脓。湿热型体质者可用炒薏苡仁30克与红豆煮水代茶，或搭配茯苓、芡实制作四神汤。其丰富的膳食纤维有助于吸附肠道多余水分。

3、赤小豆：

赤小豆性平味酸甘，归心、小肠经，是经典的利水消肿药材。针对下肢浮肿或小便不利，可将赤小豆与鲤鱼炖汤，或配合冬瓜皮煎水饮用。其皂苷类物质能增强肾脏排泄功能，消除组织间隙水湿停滞。

4、白术：

白术苦甘性温，专入脾胃经，能燥湿健脾、补气安胎。脾虚湿盛导致的腹胀便溏，可用麸炒白术15克配合苍术、陈皮煎服，或与党参、茯苓同煮药膳鸡汤。其挥发油成分可增强胃肠蠕动功能。

5、陈皮：

陈皮辛温芳香，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰之效。痰湿体质者咳嗽痰多时，可用陈皮10克与生姜、紫苏叶泡茶，或加入佛手、砂仁制作理气化湿茶饮。所含柠檬烯能促进消化液分泌。

祛湿药膳需根据体质配伍，湿热者宜选薏苡仁、赤小豆等凉性药材，寒湿者多用白术、陈皮等温燥之品。日常可食用茯苓山药粥、薏仁红豆汤，配合八段锦、慢跑等运动发汗排湿。避免生冷油腻，居住环境保持通风干燥，湿重季节可定期艾灸足三里、阴陵泉等穴位。