您的位置: 复禾首页 > 中医 > 中医百科 > 药材大全 > 正文

海蜇是碳水化合物吗

发布时间: 2025-05-03 08:55

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

海蜇不属于碳水化合物,其主要成分为水分和蛋白质,碳水化合物含量极低。

1、成分分析:

海蜇含水量高达95%以上,干物质中蛋白质占比60%-70%,碳水化合物仅占1%-5%。其胶质部分由胶原蛋白构成,每100克鲜海蜇约含3-4克蛋白质,碳水化合物不足1克,属于典型的高蛋白低糖食材。

海蜇是碳水化合物吗

2、中医认知:

本草纲目记载海蜇性咸平,归肝肺经,传统用于化痰软坚。现代检测证实其不含淀粉多糖,主要活性物质为胶原蛋白肽和微量元素,与谷物类碳水化合物的成分结构存在本质差异。

3、营养对比:

对比大米含碳水77克/100克,海蜇的碳水含量可忽略不计。其热量仅20-30千卡/100克,远低于同等重量米饭的130千卡,适合控糖人群作为蛋白质补充来源。

海蜇是碳水化合物吗

4、加工影响:

即食海蜇可能添加白砂糖或调味汁,使碳水含量升至5-8克/100克。传统盐渍加工不会改变其本质,选购时需注意配料表,原味海蜇仍保持极低碳水特性。

5、膳食建议:

凉拌海蜇丝搭配黄瓜可增强清热功效,与木耳同食有助于降脂。因其性寒,脾胃虚寒者宜佐姜醋食用,每日摄入量建议控制在50-100克。

海蜇是碳水化合物吗

海蜇作为优质蛋白来源,可替代部分肉类摄入。配合八段锦调理脾胃须单举动作增强运化功能,避免与寒性水果同食。慢性胃炎患者需焯水去盐后食用,术后恢复期人群建议选择炖汤方式软化胶质。定期食用有助于改善皮肤弹性和关节健康,但需注意过敏体质者首次食用应小剂量测试。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号:复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

碳水化合物有哪些
碳水化合物有哪些
碳水化合物是我们日常饮食中的重要组成部分,主要包括糖类、淀粉和纤维素。它们是身体的主要能量来源,就像汽车需要汽油一样,我们的身体需要碳水化合物来维持正常运作。很多人可能会问,碳水化合物具体有哪些呢?其实,它们广泛存在于我们常吃的食物中。糖类是最简单的碳水化合物。我们熟悉的白糖、红...[详细]
发布于 2024-12-05

最新推荐

葫芦巴软胶囊降血糖真的有效果吗
葫芦巴软胶囊降血糖真的有效果吗
葫芦巴软胶囊辅助降血糖有一定效果,其作用机制主要与葫芦巴种子中富含的天然活性成分有关。降糖效果受个体差异、用药规范程度、血糖基础水平、饮食运动配合度、药物相互作用等因素影响。1、活性成分:葫芦巴种子含有4-羟基异亮氨酸、皂苷类、膳食纤维等成...[详细]
2025-06-19 11:48
胡麻油正确的食用方法
胡麻油正确的食用方法
胡麻油正确的食用方法包括低温凉拌、直接口服、搭配主食、制作药膳和适量外用。胡麻油富含亚麻酸和维生素E,合理使用可发挥其营养价值和药用功效。1、低温凉拌:胡麻油烟点较低,高温烹饪易破坏营养成分。适合直接淋在凉菜或焯水后的蔬菜上,如拌黄瓜、木耳...[详细]
2025-06-19 11:48
胡麻油对胃病有帮助吗
胡麻油对胃病有帮助吗
胡麻油对部分胃病症状有一定缓解作用,主要适用于胃阴不足型胃炎、胃溃疡早期等病症。其功效机制包括润滑黏膜、抑制胃酸、修复损伤、调节菌群、抗氧化等五个方面。1、润滑黏膜:胡麻油富含不饱和脂肪酸,能在胃壁形成保护膜。中医认为其性味甘平,具有润燥功...[详细]
2025-06-19 11:47
胡豆黄长大之后会好吗
胡豆黄长大之后会好吗
胡豆黄蚕豆病患者成年后症状可能减轻,但无法完全自愈。病情发展与基因缺陷程度、日常防护措施、溶血诱因规避、肝脏代谢能力、免疫状态等因素相关。1、基因缺陷:蚕豆病是X染色体连锁遗传的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症,基因缺陷终身存在。部分患者成年后...[详细]
2025-06-19 11:47
胡豆黄长大了能消失吗
胡豆黄长大了能消失吗
胡豆黄蚕豆病属于遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症,成年后症状可能减轻但不会完全消失。病情管理需避免诱发因素,主要有溶血风险、遗传特性、饮食禁忌、药物禁忌、感染防控五方面。1、溶血风险:蚕豆病核心问题是红细胞易受氧化损伤,接触蚕豆、樟脑丸等...[详细]
2025-06-19 11:46
胡豆黄是什么原因造成的
胡豆黄是什么原因造成的
胡豆黄蚕豆病主要由遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏、食用蚕豆或制品、接触蚕豆花粉、药物诱发、感染因素等五类原因引起。1、遗传缺陷:葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因突变是根本病因,该酶缺乏会导致红细胞抗氧化能力下降。X染色体连锁遗传模式使得男性发病...[详细]
2025-06-19 11:45
胡豆黄是什么原因引起的
胡豆黄是什么原因引起的
胡豆黄蚕豆病主要由遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏、食用蚕豆或制品、接触蚕豆花粉、药物诱发、感染因素等原因引起。1、遗传因素:胡豆黄患者普遍存在G6PD酶基因缺陷,属于X染色体连锁不完全显性遗传。男性发病率显著高于女性,我国南方地区人群携带...[详细]
2025-06-19 11:45
医院动态 特色诊疗