冬瓜榨汁搭配雪梨、柠檬或蜂蜜效果最佳,具有清热解暑、利尿消肿的功效。
冬瓜性凉味甘,雪梨润肺生津,两者榨汁适合夏季饮用。雪梨中苹果酸和维生素B族能中和冬瓜寒性,缓解口干舌燥。制作时去皮去核的雪梨200克与去皮冬瓜300克混合榨汁,可加薄荷叶提升口感。脾胃虚寒者建议加两片生姜同榨。
冬瓜含丙醇二酸抑制糖类转化,柠檬丰富的维生素C增强代谢。半个柠檬汁搭配400克冬瓜榨汁,能加速尿酸排泄,适合痛风人群晨起空腹饮用。注意胃溃疡患者需稀释后饮用,避免柠檬酸刺激胃黏膜。
冬瓜籽含葫芦巴碱有利尿作用,搭配20克槐花蜜能缓解便秘。将蒸熟的冬瓜200克与蜂蜜、50毫升温水搅拌成羹状,睡前服用改善肠燥。糖尿病患者可用5克甜菊叶替代蜂蜜,同样具有润肠效果。
冬瓜皮中的蜡质苷与黄瓜酶协同作用,能分解脂肪细胞。带皮冬瓜和黄瓜按1:1比例榨汁,添加少许海盐可调节电解质平衡。高血压患者每日午餐前饮用200毫升,连续两周收缩压平均下降8-12mmHg。
鲜荷叶中的荷叶碱与冬瓜钾离子结合,加速水分代谢。3克干荷叶煮沸取汁,与冰镇冬瓜汁1:3混合,对湿热型肥胖效果显著。经期女性及低血压人群慎用,避免加重体虚症状。
冬瓜汁建议在上午9-11点脾经当令时饮用,搭配快走或八段锦运动促进吸收。体质偏寒者可加入3颗去核红枣同榨,长期饮用需搭配山药、芡实等健脾食材。榨汁后15分钟内饮用完毕,避免氧化导致营养成分流失,每周饮用不超过5次为宜。存储时使用玻璃瓶密封冷藏,保存时间不超过8小时。
2021-09-29
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