辟谷期间需要适量补充盐分，避免电解质紊乱，具体需结合体质和时长调整。
人体每日需摄入3-5克氯化钠维持渗透压和神经传导。完全断盐可能导致低钠血症，出现头晕、乏力等症状。建议通过淡盐水或矿物粉补充，每日不超过2克岩盐或海盐。
短期辟谷3天内可依靠体内储备，超过7天必须补充。传统道家辟谷会配合服食茯苓盐丸，现代可选用电解质泡腾片，避免剧烈运动后大量排汗失盐。
湿热体质者需减少盐分以防水肿，阳虚体质可适当增加。高血压患者应监测血压，采用竹盐替代普通食盐。糖尿病患者需警惕低钠引发的胰岛素抵抗。
推荐含服咸味话梅、饮用淡竹叶盐水，避免直接吞服食盐刺激胃黏膜。西藏传统医学使用红盐蘸舌法，每次米粒大小，每日3次为宜。
出现肌肉痉挛或意识模糊需立即就医。长期辟谷者应定期检测血钠水平，合并饮用生脉饮人参、麦冬、五味子可协同调节电解质。
辟谷期间建议搭配南瓜小米粥、山药羹等流质食物过渡，练习八段锦调节气血运行。恢复饮食后循序渐进增加盐分，初期以昆布汤、海带芽等天然咸味食材为主。每日进行30分钟舒缓散步促进代谢，避免突然摄入高盐食物引发水肿。
