中药食疗通过药食同源原理调理体质,常用方法包括黄芪炖鸡、山药粥、枸杞菊花茶等。
气血不足表现为面色苍白、乏力,黄芪炖鸡是经典食疗方。黄芪30克与老母鸡同炖,补气健脾;当归生姜羊肉汤适合冬季温补,当归15克、生姜10片与羊肉500克慢炖;五红汤用红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖各20克煮水,适合女性经后调养。
脾虚湿重易出现腹胀、舌苔厚腻,茯苓薏米粥可健脾利湿。茯苓15克、薏米30克与粳米同煮;冬瓜赤小豆汤取冬瓜连皮500克、赤小豆50克煲汤;陈皮山楂茶用陈皮5克、山楂10克沸水冲泡,适合饭后消食化积。
阴虚体质常见口干咽燥、皮肤干燥,银耳百合羹能滋阴润肺。干银耳10克泡发后与鲜百合50克炖煮;雪梨川贝盅将雪梨挖芯填入川贝粉3克蒸熟;麦冬天冬茶取麦冬、天冬各10克代茶饮,适合秋季燥咳。
阳虚畏冷者可选用肉桂红糖茶。肉桂粉3克冲入红糖水;姜枣茶用生姜5片、红枣6枚煮沸;杜仲核桃粥取杜仲10克布包与核桃仁30克、粳米同煮,适合腰膝冷痛者。
实热体质易生痤疮、口疮,绿豆甘草汤能清热解毒。绿豆50克、生甘草5克煮汤;荷叶决明子茶用鲜荷叶半张、决明子10克冲泡;马齿苋凉拌取鲜品100克焯水后加蒜泥调味。
中药食疗需辨证施膳,湿热体质忌温补,虚寒体质慎用寒凉。日常可配合八段锦调节气血运行,推荐晨起练习"双手托天理三焦"式。饮食注意体质匹配,气虚者多食小米、山药,血瘀者适量添加玫瑰花、山楂。存储药材需防潮避光,鲜品药膳建议当日食用。持续性症状或复杂体质建议中医师面诊后定制方案,避免自行长期大量使用单一药材。
2021-04-30
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